Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Youtube Channel Maangchi Rasanya mirip Bakwan yaa 😁 " Bakwan Korea" hehe 😂. Sayuran nya bisa pakai apa aja. Suka-suka sesuai selera, silahkan lihat youtube nya Maangchi untuk lebih jelas. Aku pakai bahan yang so pasti ada di rumah aja, bebikin ini buat cemilan kemaren sore bareng paksu 😁.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake:

1. 5 batang bawang daun, potong 3-4 cm
2. 1 buah wortel, potong korek panjang
3. 1 genggam jamur kuping, iris
4. 1/2 buah bawang bombay, potong
5. 2-3 buah cabe merah keriting atau rawit, potong (optional)
6. 200 gram tepung terigu
7. 200 ml air matang
8. 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan saya)
9. Sejumput merica bubuk (optional)
10. Secukupnya garam halus
11. Bahan saos cocolan :
12. 1 sdm kecap asin
13. 1 sdm cuka masak
14. 1 sdt bon cabe/cabai bubuk
15. 1 sdt gula pasir (optional)
16. Secukupnya wijen sangrai
17. Secukupnya air matang

Langkah-langkah untuk membuat Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake

1. Potong-potong semua bahan yang diperlukan. Jangan lupa cuci bersih terlebih dahulu.
2. Aduk sayuran, masukkan tepung terigu, beri garam, kaldu bubuk dan sejumput merica (optional), aduk.
3. Tambahkan air matang, aduk kembali. Adonan agak cair, perbandingan 1 : 1.
4. Panaskan teplon, olesi atau tuang sedikit minyak, lalu tuang adonan secukupnya (aku bagi menjadi 2 bagian). Jika ketika digoyang si pancake nya udah berbunyi "srek-srek" maka pancake sudah boleh dibalik. Jika kurang coklat boleh dibalik lagi, tingkat kematangan sesuai selera.
5. Bahan saos : campurkan semua bahan dan koreksi rasa.
6. Matang dan sajikan dengan saos cocolan. Mantaapsss.

Itulah cara membuat Yachaejeon / 야채전 / Korean Vegetable Pancake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!