Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum,, kali ini saya nulis tentang Cooking ya yang sedang ada event, disini saya nulis tentang resep tteokbokki, ini resep ke 3 yang saya coba rasanya benar-benar enak percis rasanya dengan yang saya beli dekat tempat saya tinggal. Beda bsnget rasanya dengan yang dulu saya coba bikin selalu gagal di saat bikin adonan tteokbokkinya selalu tidak pernah berhasil ditengahnya selalu masih jadi tepung tidak bisa dimakan dan akhirnya terbuang. Nah di resep yang ini tu saya akhirnya dari pengen belajar terus jadi bisa buat resep ini berhasil mateng sempurna pada adonan tteokbokkinya. Resep yang ini saya dapet dari mbak @maccby_kitchen tapi ini dari akun IG nya karena belum dimasukan di daftar cookpad. #daripengenjadibisa #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #CookpadIndonesia #BerburucelemekEmas #Minggu12 #Community_Perawang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan Tteokbokki :
2. 200 gram tepung beras
3. 50 gram tepung tapioka
4. 1 sdt garam
5. 2 sdm minyak wijen
6. 150 ml air panas
7. Bahan Gochujang Homade :
8. 2 sdm tepung ketan rosebrand
9. 3 sdm bubuk cabe
10. 1 sdm gula pasir
11. 3 sdm kecap asin
12. 1 sdt kaldu bubuk
13. 1 sdm cuka
14. Secukupnya air
15. Bahan kuah saus tteokbokki :
16. 5 siung bawang putih
17. Secukupnya tteokbokki
18. 4 buah bakso ikan
19. 1 butir telur rebus
20. 400 ml air kaldu
21. 1 batang daun bawang
22. Secukupnya wijen
23. 2 sdm gochujang
24. Secukupnya garam
25. Secukupnya kaldu bubuk
26. Secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Langkah pertama kita bikin terlebih dahulu adonan tteokbokkinya : campur semua bahan jadi satu, lalu tuangi air panas sedikit demi sedikit sampai menggumpal dan membentuk adonan yang kalis. Adonan harus kalis lentur ya, usahakan tidak ada tepung-tepung keringnya yang tersisa.
2. Kemudian pada papan gilas beri sedikit minyak wijen diatasnya sampai rata uleni adonan diatas papan gilas supaya tidak tercium.lagi bau dari tepung berasnya. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk memanjang di atas papan gilas dan jangan terlalu tebal supaya mateng sampai kedalamnya biar tidak nepung di tengahnya.
3. Setelah itu rebus air, setelah mendidih masukan adonan tteokbokki yang sudah dibentuk tadi, rebus sampain mengapung, angkat lalu dinginkan. Memotong nya harus dalam kondisi tteokbokkinya sudah dingin ya. Dan tteokbokki siap diolah, potong-potong sesuai selera.
4. Langkah ke dua kita bikin bahan gochujang, tinggal kita aduk menjadi satu semua bahan-bahanya, beri sedikit air jika adonan terlalu pekat. Sishkan.
5. Langkah ke tiga kita bikin kuah saus tteokbokki nya : bawang putih di haluskan, tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, kemudian tambahkan air kaldu, bisa juga dengan air biasa ya. Masukan gochujang homade tadi 2 sdm lalu aduk rata tunggu sampai mendidih lalu masukan tteokbokki, daun bawang yang sudah di iris serong memanjang, dan masukan bakso ikan aduk rata.
6. Beri kaldu bubuk,garam dan gula secukupnya, bila suka bisa tambahkan telur rebus, bila tidak bisa di skip, masak sampai sedikit menyusut dan tteokbokki lembut, cicip rasa jika sudah pas matikan api kompor, tata di dalam mangkok atau piring dan tteokbokki kemudian beri taburan wijen beserta irisan daun bawang tan tteokbokki siap disajikan. Selamat mencoba.

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!