Tteokbokki (Kue Beras)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki (Kue Beras) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki (Kue Beras) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki (Kue Beras), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki (Kue Beras) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki (Kue Beras) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki (Kue Beras) memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemaren udah buat KIMCHI sekarang buat temennya si kimchii. Sii tteokbokki atau kue beras. Kalo suka nonton drakor pasti tau deh jajanan ini 😍 #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki (Kue Beras):

1. Bahan tteok (kue beras)
2. 8 sdm tepung beras (roseband)
3. 7 sdm tepung tapioka
4. 250 ml air panas (jika adonan belum kalis boleh tambah air ya)
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya air untuk merebus dan sedikit minyak
7. Bahan saos Gochujang
8. 2 sdm tepung ketan (roseband)
9. 1/2 sdm cabe bubuk
10. 1 sdm gula
11. 1 sdm kecap manis
12. 2 sdm minyak wijen
13. 5 siung bawang putih (haluskan) / 1 sdm bawang putih bubuk
14. 2 sdm kecap asin
15. 1/2 sdm saos tiram
16. 2 sdm saos tomat
17. 4 sdm saos sambal
18. 5 sdm air panas (tambahkan air jika adonan terlalu kental)
19. Bahan tambahan (optional)
20. 2 buah fish cake (iris tipis)
21. 1 buah daun bawang
22. 1 buah bawang bombay
23. 1 buah wortel (iris tipis)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki (Kue Beras)

1. Siapkan bahan membuat tteok
2. Campurkan semua bahan, aduk rata. Panaskan air secukupnya.
3. Tuangkan air sedikit- sedikit hingga adonan kalis
4. Panaskan air tambah secukupnya minyak dan garam kasar, setelah air mendidih masukan adonan tteok yg sudah di bentuk. Rebus hingga mengapung.
5. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan. Bisa disimpam dalam frezeer ya kalo belum mau di masak 🙂
6. Siapkan bahan saos, aduk hingga rata..
7. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
8. Setelah air mendidih masukan saus + bahan lain nya beserta tteok. Cicipi rasa. Masak hingga mengental dan tambahkan daun bawang. Siap sajikan 😘

Itulah cara membuat Tteokbokki (Kue Beras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!