Tteokbokki ala kadarnya

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki ala kadarnya yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki ala kadarnya yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki ala kadarnya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki ala kadarnya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki ala kadarnya adalah 1 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki ala kadarnya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki ala kadarnya memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sesuai namanya, jadi aku buat makanan ini cuman iseng dan penasaran karena lihat video-video mukbang Korean food di YouTube, maka dari itu sesuai isi kulkas saya pun nekat membuat tteokbokki ala kadarnya..hahaha, kalau tampilan sih ya kata adikku agak mirip lah sama aslinya.. dan berhasil membuat rasa penasaran ku akan makanan ini agak mereda, hehe namun saya menyarankan untuk teman teman pembaca yang penasaran akan cita rasa asli dari tteokbokki khas Korea maka saya tidak menyarankan resep ini untuk ditiru, mohon maaf sebelumnya 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki ala kadarnya:

1. 3 sendok makan tepung beras ( aku pakai tepung beras Rose Brand
2. 1,5 sendok makan tepung terigu
3. 1 sendok makan tepung maizena
4. Sejumput garam
5. 1/2 cangkir Air panas
6. bahan saus*
7. 2 sendok makan cabai giling halus (sesuai selera)
8. 2 siung bawang putih cincang halus
9. 2 sendok makan minyak goreng
10. bahan rebusan tteok*
11. Air secukupnya untuk merebus adonan tteok (sampai adonan tenggelam)
12. 2 sendok makan minyak goreng
13. Sejumput garam dan penyedap
14. bahan membuat tteokbokki*
15. 1 sendok makan tepung maizena (untuk larutan)
16. 2 sendok makan air panas
17. secukupnya Air
18. Bahan tambahan seperti daun bawang, bakso, sosis sesuai isi kulkas (saya pakai tahu dan daun bawang)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki ala kadarnya

1. Campurkan tepung dan garam dalam wadah
2. Didihkan air dan masukkan sedikit demi sedikit air panas ke dalam campuran tepung, aduk pakai sendok, apabila adonan sudah hangat atau bisa di pegang maka lebih baik aduk menggunakan tangan hingga adonan Kalis dan kenyal seperti plastisin, apabila adonan masih terasa keras bisa menambahkan air panas lagi
3. Bagi adonan sama rata hingga beberapa bagian dan bentuk memanjang seperti tteokbokki pada umumnya
4. Siapkan air untuk merebus adonan yang sudah dibentuk secukupnya hingga mendidih dan beri 2 sendok makan minyak goreng, garam dan penyedap setelah itu masukkan adonan yang dibentuk
5. Apabila rebusan tteok sudah muncul ke permukaan maka tteok sudah bisa diangkat, dinginkan sebentar dan masukkan dalam freezer hingga beku atau hingga ingin di olah lagi
6. Untuk saus gochujang, karena sesuai dengan isi kulkas maka saya menggunakan cabai giling yang sudah ditumis hingga matang dengan bawang putih cincang, setelah itu masukkan sekitar 2 sendok makan kedalam air yang dididihkan untuk memasak tteokbokki secukupnya
7. Selama menunggu air cabai mendidih, keluarkan tteokbokki dalam freezer dan potong potong sesuai selera
8. Siapkan pula tambahan lain sesuai isi kulkas mu sebagai campurannya, seperti sosis, bakso dll saya menambahkan tahu cina yang diiris tipis serta irisan daun bawang
9. Setelah rebusan cabai mendidih, masukkan tteok terlebih dahulu setelah itu bahan pelengkap seperti tahu dan daun bawang
10. Setelah itu larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan 3 sendok makan air dan masukkan dalam rebusan tteok agar air cabai mengental dan mirip dengan saus tteokbokki
11. Aduk hingga mendidih dan tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap sesuai selera
12. Tteokbokki ala kadarnya siap di sajikan

Itulah cara membuat Tteokbokki ala kadarnya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!