Sundubu Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubu Jjigae diperkirakan sekitar 40-60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#ResepAnakKost Kalau nonton DraKor pasti bawaannya pengin makan masakan Korea yang kelihatannya enak. Nah, kali ini resep yang cocok banget buat anak kost! Mudah banget dibuat Sundubu Jjigae-nya! Rasanya nggak kalah sama Sundubu Jjigae di CupBop dan Mujigae. Well, selamat mencoba! 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:

1. 300 gr daging sapi (aku menggunakan daging semur)
2. 1-2 siung bawang putih
3. 1/4 bawang bombay
4. 1 cabai merah besar
5. 1 sdm pasta cabai korea (Gochujang)/bisa diganti bubuk cabai
6. 1 sdt kecap asin
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya gula
9. Seujung sdt merica
10. 700-1000 ml air
11. Secukupnya penyedap rasa royco (opsional)
12. 1 bungkus tahu sutera
13. 1 genggam jamur enoki
14. 6 lembar sawi putih
15. Daun bawang
16. 2 butir telur

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih sayur, potong-potong dan sisihkan
2. Iris tipis bawang bombay, dan cabai merah besar, cincang kasar bawang putih. Panaskan minyak dalam panci, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah besar sampai sedikit layu
3. Tambahkan daging yang sudah diiris tipis/dipotong sesuai selera, aduk-aduk sampai daging memucat.
4. Tambahkan 1 sendok Gochujang kemudian aduk-aduk kembali, setelah rata tambahkan air, rebus dan diamkan sampai daging setengah empuk, aku menggunakan daging semur supaya cepat empuk, jadi sekitar 20-30 menit sudah empuk (lama merebus tergantung dari jenis daging dan ketebalan irisan).
5. Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa (apabila suka), tambahkan juga 1 sdt kecap asin, koreksi rasa.
6. Jika dirasa sudah pas, tambahkan jamur enoki dan sawi putih. Aduk sebentar lalu diamkan sekitar 10 menit atau sampai semua bahan teksturnya sudah terasa pas, lalu tambahkan tahu sutera dan telur. didihkan selama 2 menit.
7. Matikan kompor, taburkan daun bawang sebagai pelengkap. Selesai deh! Sundubu Jjigae siap dihidangkan!
8. PS: Jika lebih suka telur yang setengah matang, menambahkan telur bisa dilakukan di akhir saat kompor sudah dimatikan ya. Atau bisa memecahkan telurnya di dalam mangkuk saat ingin menyajikan Sundubu Jjigae.

Itulah cara membuat Sundubu Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!