Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (안녕하세요, 친구들) 😃 Mie kuah tapi dingin? Hmm.. Ternyata enak lho! Apalagi pas cuaca panas, sueger banget deh! Mie kuah dingin biasanya dinikmati pas musim panas di Jepang dan Korea. Ngubek-ubek resep di YouTube, akhirnya nemu resep simple-nya chef Baek Jong-won, yg masak mie kuah dingin pakai mie ramyeon alias mie instant. Versi chef Baek Jong-won ini adalah resep mie kuah dingin yg amat sangat sederhana. Tips dari chef Baek Jong-won untuk membuat naeng-ramyeon adalah: 1) Wajib pakai mie instant yg rasanya light/ringan, misalnya rasa kaldu ayam. Jangan pakai yang rasanya strong seperti soto atau kari. Saya sendiri sebenarnya pakai Indomie goreng tapi cuma saya pakai bumbu bubuknya aja (saos, kecap, dan minyak bumbu nggak saya pakai). 2) Bisa pakai bahan tambahan apa aja, seperti sayur-sayuran atau bisa ditambah bawang bombay tapi jangan pakai bawang putih karena rasa dan aroma bawang putih yg strong akan mengalahkan bumbu naeng-ramyeon. Untuk takaran bumbu kuah naeng-ramyeon adalah 2: 2: 2 (2 sdm kecap asin : 2 sdm cuka : 2 sdm gula pasir). Tapi saya modifikasi sesuai dengan selera saya. Perpaduan kuahnya menghasilkan rasa gurih, asam, dan sedikit manis. So refreshing! ^o^ Source: Chef Baek Jong-won (YouTube: 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine) #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin:

1. 1 bungkus mie instant yg rasanya ringan (ayam bawang/kaldu ayam)
2. 40 gram taoge (1 genggam penuh)
3. 300-400 ml air untuk merebus mie
4. Air dingin dan es batu secukupnya untuk merendam mie
5. Bumbu kuah:
6. 2 sdm kecap asin
7. 2 sdm cuka (saya: 1 sdm)
8. 2 sdm gula pasir (saya: 1 sdm)
9. 1 sachet bumbu bubuk mie instant
10. 1 cup air matang (+/- 250 ml)
11. Pelengkap (optional):
12. Irisan daun bawang secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin

1. Taruh bumbu kuah naeng-ramyeon dalam 1 wadah - kecap asin, cuka, gula pasir, dan bumbu bubuk (minyak bumbunya nggak usah dipakai ya, chingu-deul). Aduk hingga semua bahan larut, lalu tambahkan air matang. Sisihkan (masukkan ke dalam kulkas).
2. Didihkan air untuk merebus mie. Begitu air mendidih masukkan taoge dan mie instant. Tunggu hingga matang (masak sesuai instruksi di masing-masing kemasan).
3. Setelah mie matang, angkat, tiriskan dan segera rendam dalam air dingin yang ditambahkan es batu. Rendam sambil mie diurai-urai.
4. Setelah itu tiriskan mie, lalu letakkan dalam mangkok (es batunya juga ya, chingu-deul).
5. Kemudian guyur mie dengan bumbu kuah naeng-ramyeon. Taburi dengan irisan daun bawang (jika suka). Mie kuah dingin siap dinikmati. Seriusan lho, ini rasanya suegeeer... d=(´▽｀)=b

Itulah cara membuat Naeng-ramyeon (냉라면) - Cold Ramen Noodles - Mie Ramen Kuah Dingin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!