Muneo-jorim (Braised Octopus)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Muneo-jorim (Braised Octopus) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Muneo-jorim (Braised Octopus) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Muneo-jorim (Braised Octopus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Muneo-jorim (Braised Octopus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Muneo-jorim (Braised Octopus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Muneo-jorim (Braised Octopus) memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya gurita beku di freezer, enaknya dibikin apa ya.. Biasanya kalo ga dibuat takoyaki ya dibuat campuran kalo makan mie rebus. Liat resepnya Maangchi ada beberapa resep gurita dan akhirnya diputuskan untuk buat si muneo-jorim ini. Enak buat lauk tapi jadinya dikit soalnya si gurita jadi menciut pas dimasak.. Hahaha Saya modif dengan bahan2 yang ada di rumah.. Oia kalo pake gurita yang masih mentah bisa direbus dulu bareng daun salam supaya ga amis ya.. Saya punya gurita yang udah direbus pas beli jadi ga direbus lagi. #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Muneo-jorim (Braised Octopus):

1. 200-400 g Gurita yang telah direbus, blansir dengan air panas sebentar kalau pake gurita rebus yang biasa dijual di supermarket
2. 1 siung Bawang putih yang besar, geprek & iris2
3. 1-2 sdm Kecap asin
4. 1-2 sdm Madu
5. 1 sdm Gochugaru/cabe bubuk (sesuaikan saja ya pedasnya)
6. 1-2 sdm Minyak goreng
7. secukupnya Gula, garam & kaldu jamur
8. secukupnya Air
9. secukupnya Wijen sangrai untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Muneo-jorim (Braised Octopus)

1. Potong2 gurita sesuai selera (tapi jangan terlalu kecil ya), lalu beri sedikit air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih di teflon hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
3. Masukkan kecap asin, cabe bubuk, madu dan air, aduk rata. Gunakan api kecil-sedang ya. Masak hingga mendidih.
4. Lalu masukkan gurita, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya kalo ada yang kurang bisa tambah garam, gula & kaldu jamur. Masak hingga air habis dan bumbu mengental sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Matikan api & sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Itulah cara membuat Muneo-jorim (Braised Octopus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!