Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Request suami pengen makan korea food. Cicil kimchi dulu btw saya recook dari mba irene. Tp cuma bikin 1/2 resepnya heheheh. #DiRumahAja #DiRumahAja #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 bongkol kecil sawi putih
2. 2 sdt garam
3. 1/2 bombai iris
4. 1 batang bawang daun
5. Bumbu kimchi
6. 1 sdt cayyene pepper
7. 1 sdt cabe bubuk
8. 1 sdm gochujang jika skip tambahkan bubuk cabe
9. 3 sdm kecap ikan / kecap inggris seadanya aja ya
10. 2 baput parut
11. 1 ruas jahe parut
12. 1 sdt minyak wijen skip gpp ( saya untuk menetralkan bau cabenya

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Cuci bersih sawi putih potong sesuai selera kemudian beri garam dan ratakan. Setelah 30 menit menyusut. NB jika buat versi banyak bisa didiamkan semalaman supaya sawi lentur
2. Setelah lebih dr 1 jam jd lentur dan bilas. Parut bawang putih dan jahe lalu beri kecap ikan serta bubuk cabe dan gochujang
3. Siapkan wadah dan tata sawi lalu beri bumbu dan ratakan sampai habis
4. Tambahkan bombai dan bawang daun aduk rata
5. Diamkan di kulkas minimal 1 jam sebelum di sajikan biar dingin dulu. Simpan di wadah kedap udara
6. Versi banyak

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!