Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi menggilai makanan korea 💕 gabut juga iya, niat juga iya.. Pengen buat campuran untuk makan sundubu jjigae 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. Bahan utama
2. Sawi putih 1 pokok
3. 200 gr Daun bawang potong sesuai selera
4. Wortel 1 btg ukuran sedang potong korek api
5. Lobak 1 btg ukuran sedang iris tipis
6. Bahan pasta
7. 50 gr Cabe bubuk
8. 2 sdm Tepung beras
9. 250 ml Air
10. Cuka 5 dmn
11. Jahe 1 ruas jari (2cm)
12. 5 siung Bawang putih
13. 1/4 Bawang bombay
14. 3 sdm Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Bersihkan sawi putih dan sayur lainnya
2. Garami (hanya) sawi putih dan lobak dengan garam dan biarkan selama kurang lebih 2 jam sampai layu.. Setelah layu bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan garam
3. Siapkan bahan pasta,, blender bawang putih, bombay dan jahe
4. Masak air putih dan campur tepung beras, campurkan bumbu halus.. Masak hingga air campuran tepung dan bumbu berubah menjadi pasta (tekstur kental), kemudian dingin kan
5. Campurkan pasta yang sudah dingin dengan bubuk cabe dan cuka
6. Campur pasta dengan sayur2 yang sudah disiapkan,koreksi rasa (jangan terlalu asin).. Kemudian diamkan selama 3 hari-7 hari untuk mendapatkan rasa asam yang sempurna

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!