KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL:

1. 1 bonggol sawi ukurang kecil hingga sedang (potong2)
2. 2 buah wortel uk. Sedang (potong korek)
3. 3 buah lobak uk. Sedang (potong korek)
4. 6 batang Daun bawang potong sepanjang 4cm
5. 3 batang Bawang pre potong2 miring
6. 2 sdm garam
7. 120 ml air
8. 2 sdm tepung beras
9. 4 sdm bubuk cabe korea
10. 6 siung bawang putih parut
11. 1 1/2 cm jahe parut
12. Bahan rendaman lobak: 1 1/2sdm gula, 1/2sdm garam
13. Bahan rendaman sawi :700ml air, 2sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL

1. Campur garam dan gula pada lobak, remas2 hingga lobak tampak agak layu dan mengeluarkan air. Lalu diamkan selama 1/2jam. (Air yg dihasilkan dari lobak ini bisa dipakai sedikit, bisa juga dibuang)
2. Rendam sawi sampai agak layu,kurleb 1 jam'an. Setelah itu tiriskan, cuci dengan air, tiriskan lgi dan ulangi sekali lagi. (Ini dimaksdkan untuk menghilangkan garam rendaman pada sawi putih)
3. Panaskan larutan air (120ml) dan tepung beras, masak api kecil hingga menggumpal dan dinginkan
4. Siapkan lobak,campur dengan wortel, bawang pre, daun bawang, bawang putih, jahe, bubuk cabe korea dan minyak ikan
5. Setelah tercampur rata tambahkan bubur tepung beras putih. Setelah rata masukkan ke dalam sawi putih
6. Simpan dalam wadah dan simpan diluar kulkas sekitar 1-2hari ya untuk proses fermentasi. Setelah itu baru masuk kulkas.
7. Note : Disarankan untuk resep kimchi TIDAK DIBERI CUKA. Karna kalau diberi cuka rasanya akan semakin kecut sekali apalagi jika ditambah proses fermentasi, pasti semakin kecut
8. Note : jadi biarkan proses fermentasi terjadi (tanpa cuka) karna dari hari ke hari atau jika proses simpan semakin lama, rasanya akan semakin enak dan kecutnya juga pas buat lidah org indo🙏

Itulah cara membuat KIMCHI SAWI-LOBAK-WORTEL yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!