KIMCHI (HomeMade)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep KIMCHI (HomeMade) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KIMCHI (HomeMade) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari KIMCHI (HomeMade), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KIMCHI (HomeMade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan KIMCHI (HomeMade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KIMCHI (HomeMade) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KIMCHI (HomeMade):

1. 1 kg sawi putih
2. 1 wortel
3. 1 lobak putih (ukuran kecil)
4. 3 helai daun bawang
5. 3 bungkus bon cabe lever 15
6. 2 sdm chilli powder
7. 250 ml air
8. 1 sdm tepung beras
9. 4 sdm cuka / vinegar
10. 1 sdm gula pasir
11. 3 sdm kecap ikan
12. 1 potong jahe (cincang halus)
13. 1 bombay kecil (cincang halus)
14. 4 siung bawang putih (cincang halus)

Langkah-langkah untuk membuat KIMCHI (HomeMade)

1. Belah bagian batang sawi putih lalu robek dengan tangan dan belah lagi batang sawi putih menjadi 4 bagian robek dengan tangan
2. Cuci berulang ulang sampai bersih dengan air yg mengalir lalu tiriskan
3. Cuci bersih dan potong potong wortel ~ lobak juga daun bawang
4. Cincang semua bahan jahe ~ bawang putih dan bombay lumuri sawi putih dengab garam sampai rata lalu diamkan selama 2 jam setelah itu bilas dengan air sampai bersih dari garam terakhi bilas dengan air matang lalu peras dan tiriskan
5. Masukan tepung beras kedalam wajan lalu tambahkan air aduk aduk sampai rata nyalakan apinya gunakan api sedang aduk aduk terus masak sampai sedikit mengetal lalu matikan apinya biarkan agak dingin dulu
6. Masukan semua bahan bumbu kedalam wadah lalu tambahkan larutan tepung aduk aduk sampai benar benar rata gunakan sarung tangan
7. Masukan potongan wortel dan lobak putih kedalam adonan bumbu aduk aduk sampai rata lalu tambahkan sawi putih aduk aduk sampai rata jangan lupa sambil tes rasa
8. Tambahkan potongan daun bawang aduk aduk lagi sampai rata lalu simpan selama 2 hari 😂✌
9. 1 hari fermentasi jangan lupa besoknya dibalik biar rasanya merata

Itulah cara membuat KIMCHI (HomeMade) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!