Kimchi homemade (김치)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi homemade (김치) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi homemade (김치) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi homemade (김치), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi homemade (김치) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi homemade (김치) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi homemade (김치) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yg ga kenal kimchi salah satu makanan khas asal negeri ginseng ini, aku suka bgt sama drama² nya juga selain tteokbokki dkknya dan semua aku suka makanan korea yg serba pedes²....Baru kali ini aku nyoba bikin kimchi sendiri😁 sebenernya tuh dah lama bgt pngn buat cuma karna waktunya ajh blm ada 😄 Source : mba afni fayati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi homemade (김치):

1. 2 buah sawi putih,belah 2
2. secukupnya Garam
3. 2 batang daun bawang,iris
4. Bahan pasta :
5. 250 ml air
6. 3 sdm tepung ketan
7. 50 gram bubuk cabai korea(1 sdm yg lokal)
8. 50 gram wortel,iris memanjang
9. 2 ruas jahe
10. 3 sdm kecap ikan
11. 1 sdm minyak wijen
12. 1/2 buah bawang bombay
13. 6 siung bawang putih
14. 2 sdm gula palem (me 4 sdm gula pasir)
15. 2 sdm ebi atau rebon,haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi homemade (김치)

1. Belah sawi menjadi 2 bagian cuci bersih setiap helainya,tiriskan lalu beri garam setiap helainya dan tunggu hingga 2 jam
2. Sambil menunggu kita masak pasta cabainya,campur tepung ketan dan air aduk² tambahkan gula lalu masak hingga mengental & tunggu hingga dingin baru kemudian masukkan bubuk cabai,bawang²an yg dihaluskan,jahe,ebi,kecap ikan dan minyak wijen aduk rata tambahkan daun bawang atau kucai dan wortel nya aduk rata
3. Setelah 2 jam,cuci bersih lg sawinya agar garamnya hilang,skrg sawinya udah layu yaa nah skrg kita boleh baluri pasta cabainya setiap helainya hingga rata lalu diamkan selama 2 hari yaa simpan ditempat tertutup dan tdk boleh terkena sinar matahari ya, baru setelah 2 hari baru bisa simpan di kulkas
4. Nah ini setelah 2 hari, rasanya asam,pedas,manis... sengaja aku buat aga manis karna aku suka bgt sama kimchi ini,soalnya Dlu prnh beli tapi rasanya asam bgt dan pedas makanya x ini aku yg manis2 gtu

Itulah cara membuat Kimchi homemade (김치) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!