Kimchi ala rumahan

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi ala rumahan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi ala rumahan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi ala rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi ala rumahan memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi lagi seru - serunya nonton drakor, eh jadi pengen kimchi. Yuk nonton drakor sambil makan mie + kimchi yuhuu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi ala rumahan:

1. 1-2 buah sawi putih
2. 1 buah wortel
3. 1 buah lobak
4. 1 ikat daun kucay
5. 2 batang daun bawang
6. 2-3 sdm Garam kasar
7. Bahan bubur
8. 2 sdm tepung ketan
9. 1 sdm gula pasir
10. 300 ml air
11. Bumbu halus
12. Seruas jahe
13. 5 siung bawang putih
14. 1/2 bawang bombay
15. 3-4 sdm cabe bubuk *saya pake aida untuk banyaknya optional
16. 4 sdm kecap ikan
17. 2 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi ala rumahan

1. Potong sawi putih, lobak, wortel, daun bawang dan daun kucay. Jangan lupa di cuci yaa. Lalu taburkan garam pada sawi selama 2-3 jam.
2. Buat bahan bubur. Campurkan 2 sdm tepung ketan + 1 sdm gula + 300 ml air panaskan dalam api sedang hingga adonan terbentuk.
3. Blender 1/2 bawang bombay + 5 siung bawang putih + seruas jahe hingga halus.
4. Setelah di rendam cuci sawi sebanyak 3 kali. Campurkan semua bahan (sawi + wortel + lobak + daun bawang + daun kucay) + (adonan bubur) + (bumbu halus) + 4 sdm cabe bubuk (aida) + 4 sdm kecap ikan + 2 sdm minyak wijen
5. Setelah di aduk rata. Diamkan selama 2 hari dalam suhu ruangan. Setelah itu kimchi siap di makan.

Itulah cara membuat Kimchi ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!