Kimbap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimbap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimbap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimbap memakai 13 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimbap:

1. Kim/nori/seaweed paper
2. Nasi (saya menggunakan nasi merah)
3. 150 gr daging cincang
4. 1 buah wortel
5. 1 ikat bayam
6. 1 buah mentimun
7. 1 butir telur
8. 4 siung bawang putih
9. 1 sendok makan soy souce
10. Gula pasir
11. Garam
12. Minyak wijen
13. Tikar bambu sushi untuk menggulung

Langkah-langkah untuk membuat Kimbap

1. Tambahkan garam dan minyak wijen ke dalam nasi lalu campurkan secara merata. Lalu biarkan hingga nasi menjadi lebih dingin
2. Potong dan bersihkan bayam lalu rebus sebentar lalu tiriskan dan peras bayam.
3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang telah di cincang halus, sedikit garam dan minyak wijen. Lalu campur ratakan.
4. Siapkan wortel, potong-potong berbentuk korek.
5. Tambahkan sedikit garam, campur rata dan sisihkan (biarkan sekitar 5-10 menit sehingga kandungan airnya keluar)
6. Tambahkan soy souce, 2 siung bawang putih yang di cincang halus, minyak wijen dan gula pasir ke dalam daging cincang lalu di campur rata dan sisihkan
7. Potong memtimun dan buang bijinya lalu potong berbentuk korek
8. Kocok lepas telur tambahkan sedikit garam
9. Siapkan wajan (saya menggunakan teflon pan) dan tambahkan sedikit minyak
10. Masak telur, buat menjadi tipis lalu potong memanjang
11. Tumis sebentar wortel (sekitar 1 - 1,5 menit) lalu sisihkan
12. Tumis daging cincang hingga matang dan sisihkan
13. Siapkan nori diatas tikar bambu, tambahkan nasi dan di "sebarkan" di sekitar 3/4 permukaan nori
14. Susun bahan lainnya (daging cincang, wortel, bayam, mentimun dan telur) di sekitar 1/3 awal nasi lalu gulung
15. Oleskan minyak wijen ke permukaan nori
16. Potong gulungan kimbap sesuai selera, untuk memudahkan dalam memotong sebaiknya gunakan pisau yang telah dibasahi oleh air
17. Kimbap pun siap untuk disajikan

Itulah cara membuat Kimbap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!