Japchae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan dengan suun Korea (sweet potato noodles) dengan banyak sayur. Hasil recook dari resep Marion Grasby

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

1. 200 gr suun korea
2. 200 gr daging sapi lulur dalam iris tipis2
3. 3 sdm Kecap asin
4. 1 sdm Mirin
5. 2 sdm Gula
6. 3 siung bawang putih
7. 1 sdm Minyak wijen
8. 1 buah bawang Bombay iris tipis2
9. 1 buah paprika merah iris tipis2
10. 1 buah wortel iris tipis2
11. 3 bh jamur shitake iris tipis2
12. 1 ikat bayam diambil daunnya saja
13. 2 butir telur
14. Bahan untuk saos suun:
15. 3 sdm Kecap asin
16. 3 sdm madu
17. 2 sdm minyak wijen
18. 1 sdm wijen
19. 1/2 sdt merica hitam

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1. Daging sapi dimarinasi dengan kecap Asin,gula,mirin,bawang putih,minyak wijen.
2. Rebus bayam dengan garam sampai matang kemudian disaring letakkan di air es kemudian diperas. Letakkan di piring di tata memanjang
3. Tumis bawang Bombay dengan garam sampai harum. Letakkan di piring memanjang disamping bayam.
4. Tumis paprika sampai matang. Letakkan memanjang di piring di samping bawang Bombay.
5. Tumis daging yang sudah di marinasi sampai matang. Letakkan memanjang di piring di samping paprika.
6. Dadar telur + garam sampai matang, iris tipis2. Letakkan memanjang disamping daging.
7. Tumis jamur shitake sampai matang. Letakkan memanjang di samping telur.
8. Tumis wortel dengan garam sampai matang. Letakkan memanjang di samping jamur.
9. Campur semua bahan saus suun.
10. Rebus suun Korea di air mendidih sampai matang. Angkat Dan tiriskan.
11. Mix sebagian saus suun dengan suunnya. Kemudian letakkan suun diatas piring yg berisi aneka macam sayur n daging.
12. Campur merata daging sayur Dan suun kemudian tuangkan sisa saos suun dan dicampur sambil diaduk2 semuanya. Hidangan siap disantap.

Itulah cara membuat Japchae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!