Japchae (잡채)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae (잡채) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae (잡채) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae (잡채), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae (잡채) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae (잡채) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Japchae (잡채) diperkirakan sekitar 25 menit.

Kali ini kita coba variasikan Japchae (잡채) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae (잡채) memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Lidia Lestari Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Yuk, simak dulu penjelasan dari Cookpad.com ------------------------------------------------------------------------ Nama lokalnya sih soun goreng sayuran ala Korea. Berbeda dengan soun goreng yang biasa kita kenal, hidangan Japchae terdiri dari damyeon (soun yang terbuat dari tepung kentang) yang dicampur dengan campuran irisan daging sapi, jamur, dan aneka irisan sayuran sebagai pelengkap. Jap dalam bahasa Korea berarti campur dan chae sendiri bermakna sayuran. Saya memasak kudapan khas negeri Gingseng dengan bahan stock dirumah ala kadarnya 😋🤭 Banyak yang di skip, mulai dari Damyeon, agak susah memang mencari bahan tersebut di Samarinda. Trus daging sapi saya ganti dengan Nugget Ayam (ada di resep sebelumnya ya 😍) trus ketemu resep simple yang sesuai banget sama taste saya 🤩 punya mba Lidia Lestari. Banyak loh resep uniknya yang masuk ke dalam rencana memasak saya 🤩👌 Terimakasih mbak resep inspirasinya 🤗 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae (잡채):

1. 145 gram bihun (sebungkus kecil)
2. 7 siung bawang putih, geprek lalu cincang
3. 100 gram daging ayam, cincang (saya pakai nugget ayam matang)
4. 2 buah bawang bombay ukuran kecil, iris panjang
5. 2 wortel lokal, iris tipis
6. Seikat daun bawang, potong 4cm (sy pakai 2 batang ukuran besar)
7. 3 buah jamur kuping, iris
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1 sdm kecap manis (sy pakai 2 sdm)
10. 2 sdm kecap asin
11. 1/2 sdm gula pasir, garam dan merica bubuk
12. 2 sdm minyak untuk menumis
13. 50 ml air
14. Topping
15. 1 sdm wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Japchae (잡채)

1. Rebus bihun sesuai petunjuk kemasan (saya rendam bihun sampai lunak biar bihun tetap kenyal). Tiriskan sampai kering kemudian beri minyak wijen dan kecap manis aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, Masukan bawang bombay, daun bawang dan wortel, masak sampai agak layu baru masukan jamur dan daun bawang. Tumis sebentar saja agar semua sayuran tetap fresh.
3. Masukan kecap asin, garam,gula pasir dan merica bubuk serta sedikit air. Koreksi rasa, lalu masukan bihunnya. Aduk rata. Sesaat sebelum diangkat masukan nugget ayam goreng yang sudah dipotong kotak-kotak. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Itulah cara membuat Japchae (잡채) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!