Gimbab / Kimbab

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gimbab / Kimbab yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gimbab / Kimbab yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gimbab / Kimbab, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gimbab / Kimbab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gimbab / Kimbab adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gimbab / Kimbab diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Gimbab / Kimbab sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gimbab / Kimbab memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tertantang untuk ikut serta dalam tema #kapsulajaib karena teringat sahabat yang harus merelakan anaknya berpulang setelah berjuang melawan kanker. Anak yang dulunya lincah ceria dan lucu tiba-tiba diam pasrah menerima hujaman jarum infus dan suntik. Tawa terganti dengan rintihan dan rengekan karena harus menahan sakit setelah kemoterapi. Rambut tebalnya berangsur-angsur berguguran. Badannya menjadi ringkih dan kurus. Asli sedih sekali melihatnya. Untuk anak-anak pejuang kanker di manapun berada, tetap semangat ya...senyuman di bibir dan mata kalian adalah motivasi bagi orang-orang di sekeliling kalian untuk terus memberikan dukungan, pendampingan, dan doa. Kali ini aku ingin ikut tema menu sayuran ngumpet. Aku buat gimbab / kimbab, aku isi dengan wortel dan buncis. Untuk proteinnya aku menggunakan telur dadar dan daging giling. Sebenarnya lebih mudah jika menggunakan sosis atau crab stick atau daging olahan lainnya, namun karena menu ini didedikasikan bagi anak penderita kanker, daging olahan aku ganti dengan daging giling. #pejuanggoldenapron2 #kapsulajaib #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gimbab / Kimbab:

1. 1 buah wortel ukuran sedang, potong 4 memanjang
2. 5 buah buncis, buang bagian ujung dan serat bagian tepinya
3. 2 butir telur
4. 2 lembar nori ukuran besar
5. 1 piring nasi punel
6. 1-2 sdm minyak wijen
7. Secukupnya garam dan merica
8. Bulgogi daging giling:
9. 300 gram daging sapi giling
10. 2 siung bawang putih, cincang halus
11. 4 siung bawang merah
12. 1/2 buah Bombay, iris memanjang
13. 1 ruas jahe, parut
14. 2 sdm saus bulgogi
15. 1 sdm kecap asin
16. 2 sdm kecap manis
17. 1 sdm minyak wijen
18. 1 sdm madu
19. Secukupnya garam, merica bubuk, dan gula
20. Secukupnya wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Gimbab / Kimbab

1. Campur nasi punel dengan minyak wijen dan garam hingga rata. Sisihkan.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Beri garam dan merica secukupnya. Kocok hingga tercampur rata. Buat dadar lalu iris memanjang.
3. Didihkan 1,5 gelas air dan 1 sdt garam agar hasil rebusan warnanya makin cakep. Rebus wortel dan buncis hingga matang tapi jangan sampai overcooked. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Bulgogi daging sapi giling: tumis bawang-bawangan dan jahe hingga harum. Masukkan daging sapi. Aduk rata. Masak hingga berubah warna dan juicy. Tambahkan semua bumbu. Cicip dan koreksi rasa. Taburi wijen sangrai.
5. Tata 1/2 piring nasi di atas lembaran nori, tambahkan rebusan wortel+buncis, telur dadar, dan daging giling bulgogi. Gulung sambil dipadatkan. Potong-potong dengan pisau yang telah diolesi minyak wijen. Jika ingin tampilan nori tampak nengkilat, olesi nori dengan minyak wijen. Sajikan.

Itulah cara membuat Gimbab / Kimbab yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!