Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan dengan bahan yang mudah didapat. Yang suka nonton per-Koreaan pasti pengen cobain makanan yg ada di drama. Nah ini waktunya kalian mencoba hihihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes:

1. 250 gram kentang
2. 70 gram keju cheddar (mozzarella lebih mantap)
3. 1 buah sosis (bisa beef/kornet kalau ada)
4. 1 buah cabe merah
5. Daun bawang
6. 3 sdt tepung maizena
7. Garam
8. Lada
9. Kaldu jamur
12. Cocolan :
13. 1 sdm madu
14. 1 sdm gula
15. 1 sdm air
16. 1 sdt kecap manis
17. 1 sdt kecap asin/saori
18. 1 sdt minyak wijen (additional)
19. 1 sdt saos tomat

Langkah-langkah untuk membuat Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes

1. Cuci bersih kentang kemudian dikupas.
2. Parut kentang kemudian tiriskan hingga airnya berkurang.
3. Parut keju, cincang sosis, dan cincang cabe merah serta daun bawang tipis-tipis.
4. Campurkan kentang yang telah diparut dengan parutan keju, cabe merah, daun bawang, sosis, maizena, garam, lada, dan kaldu jamur.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil oleskan minyak sedikit, kemudian masukkan adonan kentang (ukuran bebas mau kecil atau besar satu wajan penuh). Tunggu (+- 3menit) lalu balik pancake, tunggu kembali hingga matang.
6. Angkat pancake kentang kemudian campur dan aduk semua bahan untuk cocolan dalam mangkuk kecil. Pancake kentang ala Korea bisa disajikan.

Itulah cara membuat Gamja-jeon / Korean Potato Pancakes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!