Dakgangjeong

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakgangjeong yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgangjeong yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgangjeong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgangjeong memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmaanirrahiim, penasaran dengan ayam goreng Korea, yang sempat wara wiri di lini masa. Coba bikin sendiri #DiRumahAja #KeDapurAja lumayan juga rasanya walau kuliner Nusantara juga tidak kalah sedapnya. Paling tidak bisa mengobati rasa penasaran. Goggling resep, cari yang bahannya ada di dapur. Dari Fimela.com & merdeka.com Ayamnya digoreng 2 Kali supaya lebih renyah dan matang sampai ke dalam. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgangjeong:

1. 1,6 kg sayap ayam (Aku:12 potong sayap ayam)
2. Bumbu marinasi :
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 1 sdt jahe parut/cincang
6. 3 siung bawang putih,dihaluskan (tambahan aku)
7. 100 gr tepung maizena
8. 40 gr kacang tanah, sangrai, cincang kasar
9. Bahan saus :
10. 4 siung bawang putih, cincang kasar
11. 4 buah cabe merah, potong kasar
12. 60 ml kecap manis
13. 1 sdm mustard (optional)
14. 1 sdm gula merah, iris
15. 1 sdm biji wijen untuk taburan
16. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Dakgangjeong

1. Siapkan bahan. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian.
2. Aku marinasi sayap ayam dengan jahe parut, bawang putih halus, lada bubuk dan garam. Lalu kudiamkan 15 menit di kulkas agar bumbu meresap.
3. Masukkan tepung maizena, remas-remas dan cubit-cubit agar tepung menempel.
4. Panaskan minyak banyak untuk menggoreng ayam. Ayam digoreng 2 Kali agar lebih renyah dan matang sampai ke dalam. Pertama pakai api besar selama 10 menit, angkat biarkan dingin. Panaskan minyak lagi goreng lagi ayam dengan api sedang selama 15 menit. Angkat. Sisihkan.
5. Buat saus. Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang dan cabe merah, aduk sampai harum dan layu, masukkan mustard, kecap dan gula merah, aduk sampai gula larut.
6. Masukkan ayam goreng dan kacang tanah cincang, aduk-aduk sampai ayam terlapisi saus. Koreksi rasa. Angkat.
7. Sajikan dan taburi biji wijen.

Itulah cara membuat Dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!