Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama WFH tingkat produktivitas di dapur meningkat tajaaamm. Sebagai guru yg, WFH justru bikin jadi overworked. Dari subuh sampai malem harus standby handphone. Ampuuunn. Bikin laper dan pengen ngemil sambil nunggu anak2 selesai bikin laporan tugas masing2. Edisi kali ini nyoba bikin tteokbokki. Secara selain makan WFH nya juga ditemani dengan berbagai jenis drakor. Dan untuk tteokbokki ini gw coba salah satu tips dari drakor yg pernah gw tonton, untuk sausnya ditambahin kaldu anchovy a.k.a teri. Dan ternyata enaaaakkkk. Lebih enak dari yg biasa saya beli di mall 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan Tteok
2. 100 gr tepung beras
3. Garam
4. Air panas
5. Bahan saus
6. 1 siung bawang merah dan bawang putih
7. Cabai rawit (opsional)
8. 2 sdm saus gochujang
9. 1 sdm saus tomat
10. 1 sdm saus tiram
11. 1 sdm minyak wijen
12. 2 sdm saus sambal
13. 1/2 sdm gula pasir
14. Kaldu bubuk
15. 5 ekor teri medan
16. 300 ml air
17. Bahan tambahan
18. Sosis sapi

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Masukkan tepung beras dan garam dalam wadah kemudian tuang air panas sedikit2. Aduk adonan sampai bisa dibentuk.
2. Rebus air, dan masukkan tteok yg sudah dibentuk, dan angkat jika sudah mengambang
3. Tiriskan tteok, diamkan sebentar dan masukkan kedalam air dingin
4. Untuk membuat saus, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampain harum kemudian masukkan teri medan
5. Masukkan air, tunggu sampai mendidih
6. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gochujang, gula, dan kaldu. Disini saya tdk menambahkan garam, karena dari saus2 tsb sudah cukup garam, biarkan sampai sedikit mengental
7. Masukkan sosis dan tteok kedalam saus, dan masukkan minyak wijen, kemudian aduk sampai merata
8. Terus diaduk sampai saus mengental, kemudian setelah mengental matikan api dan tuang ke wadah atau supaya lebih terasa seperti drama bisa langsung dimakan dari tempat masaknya, jangan lupa jika ada taburi wijen atau beri hiasan berupa daun bawang, dan tteokbokki super lezat siap dinikmati

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!