Tteok / Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteok / Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteok / Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteok / Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteok / Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteok / Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteok / Tteokbokki memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Adaptasi dari resepnya Shelly Tanadi, dengan sedikit modifikasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteok / Tteokbokki:

1. 350 gr tepung beras
2. 2 sdt garam
3. 1 sdt kaldu penyedap
4. 1/2 sdt gula
5. 1 sdm minyak wijen (untuk dimasukkan kedalam adonan)
6. Secukupnya air mendidih (sekitar 2 cangkir)
7. Secukupnya minyak wijen untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Tteok / Tteokbokki

1. Campurkan tepung, garam, penyedap, gula, dan minyak wijen. Aduk rata terlebih dahulu.
2. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga tercampur rata (aduk menggunakan sendok).
3. Kukus adonan selama 25 menit. Lalu angkat, dan tumbuk hingga adonan kenyal.
4. Bentuk tteok menggunakan tangan yang telah dilumuri minyak wijen (saya lebih suka pendek). Bisa langsung dimasak atau untuk disimpan di kulkas.

Itulah cara membuat Tteok / Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!