Toppoki pedas (tteokbokki)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Toppoki pedas (tteokbokki) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Toppoki pedas (tteokbokki) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Toppoki pedas (tteokbokki), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Toppoki pedas (tteokbokki) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Toppoki pedas (tteokbokki) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Toppoki pedas (tteokbokki) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Toppoki pedas (tteokbokki) memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama #dirumahaja agak bingung mau cari jajanan, dan kali ini akhirnya coba buat jajanan ala korea yg udah lama banget pengen makan ini.. kalo di indonesia sih sebenernya ini mirip2 cilok dikasih kuah seblak, bedanya gak pake kencur tapi pake gochujjang. Yuk kita masak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Toppoki pedas (tteokbokki):

1. Bahan tteok / kue beras
2. 200 gr tepung beras
3. 30 gr tepung tapioka / sagu
4. secukupnya Garam
5. Bahan gochujjang / pasta pedas
6. 1 sdm bubuk cabai
7. 1 bungkus bon cabe (7gr)
8. 3 sdm tepung ketan
9. 1 sdm minyak wijen
10. 2 sdm gula
11. 5 sdm air hangat
12. 1 sdt saus tomat
13. 1 sdm saus cabai
14. secukupnya Kaldu bubuk
15. secukupnya Garam
16. Pelengkap
17. Bakso
18. Telur rebus
19. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Toppoki pedas (tteokbokki)

1. Membuat tteok / kue beras
2. Campur semua bahan, aduk rata kemudian tambahkan air panas secukupnya sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga kalis
3. Jika sudah kalis dan tidak lengket bentuk adonan memanjang kurang lebih 10cm
4. Panaskan air untuk merebus tteok, tambahkan 2 sdm minyak didalam air. Jika sudah mendidih masukan tteok yg sudah di bentuk
5. Masak hingga tteok mengapung yg berarti sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Setelah di tiriskan rendam tteok yg sudah matang kedalam air bisa selama 30menit sampai 1 jam. Gunanya agar tteok lembut saat dimakan
7. Sambil menunggu, buat gochujjang atau pasta pedas
8. Campur semua bahan gochujjang, aduk sampai rata dan menjadi pasta (tidak kental dan tidak cair). Jangan lupa tes rasa
9. Jika sudah selesai merendam tteok, potong potong sesuai selera.
10. Panaskan air sebanyak 200ml
11. Masukan gochujjang,masak hingga mendidih
12. Masukkan tteok masak hingga mendidih, meresap, dan air mengental
13. Masukkan bakso dan telur rebus
14. Tambahkan garam gula dan kaldu sesuai selera.
15. Jika air sudah mengental dan rasa sudah mantap toppoki siap di santap selamat mencoba

Itulah cara membuat Toppoki pedas (tteokbokki) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!