Topokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Topokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Topokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Topokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Topokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Topokki adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Topokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topokki memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topokki:

1. Tok (kue beras)
2. 250 gr atau 25 sdm tepung beras
3. 2 sdm tepung tapioka
4. 250 ml air mendidih
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm minyak wijen
7. Saus topokki
8. 2 siung bawang putih
9. 1 batang daun bawang
10. 2 sdm bubuk cabe / gochugaru / bon cabe
11. 2 sdm pasta cabe / gochujang
12. 100 ml air
13. 1/2 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Topokki

1. Buat tok atau kue berasnya terlebih dahulu. Campurkan tepung, garam dan air sedikit sedikit. Uleni hingga kalis (siap dibentuk dan tidak lengket).
2. Bentuk memanjang. Agar mudah bisa menggunakan piping bag. Atau menggunakan tangan.
3. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kue beras yang sudah dibentuk. Tambahkan minyak ke dalam rebusan air agar tidak lengket. Rebus hingga mengambang.
4. Jika sudah matang, masukkan ke dalam air es. Simpan. Potong menjadi kecil kecil sekitar 5 cm untuk siap dimasak.
5. Buat sausnya. Campurkan air, bubuk cabe dan gochujang, aduk aduk hingga rata.
6. Tumis bawang putih yang sudah dicincang dan daun bawang. Masukkan campuran saus dan maizena. Aduk aduk
7. Masukkan kue beras yang sudah dipotong-potong. Aduk aduk hingga matang. Jika ada fish cake akan lebih enak, campurkan ke dalam masakan.
8. Angkat dan hidangkan. Taburi wijen diatasnya.

Itulah cara membuat Topokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!