Topoki Homemade

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Topoki Homemade yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Topoki Homemade yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Topoki Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Topoki Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Topoki Homemade adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Topoki Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topoki Homemade memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak2 suka banget topoki/teokpoki, jadi pengen tahu caranya untuk bikin sendiri. Kalau search google, aslinya mereka membuat garateok (kue beras) & pasta cabai yang perlu waktu panjangggg dan ribet untuk memproses, duhh .. sepertinya sudah lelah duluan 😷😀. Jadi kucoba bikin tiruan yang praktis, pake bahan seadanya di dapurku... dan yang terpenting penghuni sarang bilang enak & rasanya mirip yang asli 👌😊 . Sy tumis bawang2annya supaya lebih wangi, kalau mereka biasanya tanpa tumis langsung cemplung2. Ada 4 hal yang akan dibikin : - #garateok / kue beras - bahan saus - kaldu / lbh enak pakai #kalduUdangHomemade (tapi sedang tak ada stok, jadi bikin pakai rebusa teri & seaweed) - memadukan semuanya jadi teokpoki #generasigakpakaimicin #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topoki Homemade:

1. 🔴 Garateok :
2. 130 gr tepung ketan
3. 65 gr tepung sagu
4. 1 /4 sdt him salt / garam secukupnya
5. 200 ml air mendidih / secukupnya, masukkan sedikit2,stop saat kalis
6. Air secukupnya utk merebus garateok
7. 1 sdm minyak untuk air rebusan
8. Tepung ketan secukupnya untuk baluran spy tdk lengket di tangan
9. 🔴Saus (aduk bersama) :
10. 2 sdm bubuk cabe (sy paprika bubuk)
11. 3 sdm saus asam manis
12. 1 sdt kaldu jamur
13. 1 sdt him.salt /garam secukupnya
14. 3 sdm gula pasir
15. 🔴Kaldu :
16. secukupnya Dried seaweed
17. 6 sdm teri
18. 1000 ml air
19. 🔴Bahan lainnya utk Tokpoki :
20. Baso ikan, nugget seafood, baso salmon dll dipotong2
21. 4 lbr sawi putih dipotong kotak
22. 2 btg bawang daun,bag.hijau dipotong panjang 2 cm, bag.btg dirajang halus
23. 1/2 bh bombay dirajang lebar
24. 1 sdm bawang putih dihaluskan
25. 1 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Topoki Homemade

1. 🔴Garateok : aduk semua bahan kering, tuang air panas sedikit2 sambil aduk adonan. Bila adonan sudah sulit diaduk, gunakan tangan, uleni sampai kalis
2. Bagi adonan jadi 6, balur tangan dengan tepung, masing2 dibentuk silinder memanjang menggunakan kedua tangan. Potong jadi 2 supaya mudah saat merebus
3. Rebus air di panci sampai mendidih, tuang minyak, lalu masukkan garateok yang sudah dibuat tadi. Bila sdh mengapung, angkat, tiriskan, biarkan dingin
4. Balur masing2 garateok matang tadi dengan tepung ketan spy tdk lengket satu sama lain. Siap disimpan dalam wadah / langsung dimasak.
5. 🔴Saus : campur semua bahan jadi satu dalam sebuah mangkuk
6. 🔴Kaldu : rebus semua bahan dalam sebuah panci, gunakan api kecil, min. 10 menit. Saring.
7. 🔴Topoki : siapkan bahan2
8. Tumis bawang putih, bombay & rajangan bawang daun sampai harum, masukkan kaldu, saus, didihkan, koreksi rasa
9. Masukkan berturut2 garateok, baso2an, sawi, terakhir bawang daun bagian hijau. Siap disajikan dengan taburan wijen sangray

Itulah cara membuat Topoki Homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!