Sundubu Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:

1. 2 siung Bawang putih (cincang)
2. 5 buah cabai merah (iris)
3. 1 batang daun bawang (iris)
4. 2 sendok makan gochujang
5. 3 sendok makan boncabe ikan roa
6. 1 ekor ikan asin (untuk kaldu)
7. 2 buah tahu sutera (potong dadu)
8. 2 buah dada ayam (potong dadu)
9. 1 buah wortel (iris memanjang)
10. secukupnya Jamur kancing
11. secukupnya Garam, lada, gula
12. secukupnya Kecap asin
13. 1 sendok makan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae

1. Kaldu ikan: Masakan korea umumnya menggunakan kaldu yang berbahan dasar ikan asin agar gurih dan nikmat. Cara membuatnya mudah. Rebus 1 potong ikan asin(suwir) kedalam 1.5 liter air selama 30 menit. Setelah itu saring cukup airnya saja. Sisihkan
2. Panaskan minyak secukupnya. Setelah panas masukan bawang putih, tumis hingga harum. Selanjutnya masukan daun bawang dan cabai merah.
3. Setelah semua layu, masukan ayam. Tumis hingga berubah warna. Lanjut masukan wortel dan jamur. Tumis hingga layu.
4. Masukan gochujang. Aduk sebentar, lalu masukan kaldu ikan. Tunggu hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukan lada, garam dan gula secukupnya. Aduk, tambahkan kecap asin, boncabai dan kaldu jamur.
6. Setelah dirasa cukup pas, masukan tahu. Masak hingga matang.
7. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukan daun bawang iris.

Itulah cara membuat Sundubu Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!