Sundubu Jiggae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jiggae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jiggae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jiggae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jiggae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jiggae adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jiggae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jiggae memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jiggae:

1. 2 buah tahu sutera
2. 300 gr daging
3. 2 siung bawang putih
4. 1/2 bawang bombay
5. 2 cabai merah besar
6. 2-3 sdm pasta cabai korea (Gochujang)
7. 1 sdt kecap asin
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya gula
10. Secukupnya merica
11. Secukupnya penyedap rasa royco (opsional)
12. 700-1000 ml air
13. 2 bungkus jamur enoki
14. 6 lembar sawi putih
15. Secukupnya Daun bawang
16. Daun sop

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jiggae

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih sayur, potong-potong dan sisihkan
2. Iris tipis bawang bombay, dan cabai merah besar, cincang kasar bawang putih. Panaskan minyak dalam panci, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah besar sampai sedikit layu
3. Tambahkan daging yang sudah diiris tipis/dipotong sesuai selera, aduk-aduk sampai daging memucat.
4. Tambahkan 2-3 sendok Gochujang kemudian aduk-aduk kembali, setelah rata tambahkan air, tutup, dan diamkan sampai daging setengah empuk
5. Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa (apabila suka), tambahkan juga 1 sdt kecap asin, koreksi rasa.
6. Tambahkan jamur enoki dan sawi putih, tahu sutera, aduk sampai semua terebus. Masukkan telur (Jika tidak suka telurnya hancur, silahkan di masukkan diakhir)
7. Matikan kompor, taburkan daun bawang sebagai pelengkap
8. Jika lebih suka telur yang setengah matang, menambahkan telur bisa dilakukan di akhir saat kompor sudah dimatikan.

Itulah cara membuat Sundubu Jiggae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!