PAJEON (Korean Savory Pancake)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep PAJEON (Korean Savory Pancake) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal PAJEON (Korean Savory Pancake) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari PAJEON (Korean Savory Pancake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan PAJEON (Korean Savory Pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan PAJEON (Korean Savory Pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PAJEON (Korean Savory Pancake) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pagi-pagi mendadak inget side dish salah satu resto korea yang sering banget ak datengin sebelum pandemic ini. Chung gi wa.. Kangen makan pajeon-nya.. Yang kangen juga makanan korea simple mirip bala-bala ini, yuk bikin.. Gampang lho.. Selamat mencoba.. ♡

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat PAJEON (Korean Savory Pancake):

1. bahan a
2. 100 Gr tepung terigu
3. 20 Gr tepung beras (1 sdm)
4. 2 Butir Telur
5. 200 Ml Air
6. 1/2 Sdt Kaldu jamur
7. 1/2 Sdt Lada
8. Secukupnya Garam
9. BAHAN B (SAYURAN)
10. 1 Buah wortel (aku pake ¾ karena besar)
11. 1/2 Buah lobak putih
12. 5 Lembar daun kucai
13. 1 Lembar daun bawang (putihnya saja)
14. 1/4 Buah Bawang bombay (optional)
15. 2 Lembar smoked beef (optional)

Langkah-langkah untuk membuat PAJEON (Korean Savory Pancake)

1. Masukkan semua bahan A kedalam baskom, aduk rata. Kalau bisa telur masuk belakangan saja jadi gampang ngaduknya nggak bergerindil lagi.
2. Iris tipis panjang semua bahan B. Kecuali daun bawang, potong biasa saja. Lalu masukkan ke dalam adonan A. Aduk rata.
3. Panaskan teflon, jika mau oles minyak boleh. Aku pakai EVOO sedikit. Masukkan setengah dari adonan. Jika bagian bawahnya sudah mulai kecoklatan, balik. Tunggu hingga matang. (Lakukan hal yg sama untuk adonan yang setengahnya)
4. Potong-potong sesuai selera, sajikan.
5. Tips: Jangan skip lobak putihnya, karena ciri khas wanginya keluar dari lobak. Kalau mau lebih harum, lobaknya di parut juga boleh. Yang aku bikin ini, lobaknya udah diparut.

Itulah cara membuat PAJEON (Korean Savory Pancake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!