Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abis nonton drakor liat makanan ayam pedasnya jadi menginspirasi pengen buat juga dan pas banget sama tema cookpad x ini yg ada jagung2nya kya tepung maizena jadi masukin hastag jg siapa tau menang. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas):

1. Marinasi ayam
2. 4 potong ayam
3. 1/2 bh jeruk nipis
4. 1 sdt kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
5. 1 sdt garam
6. Air secukupnya untuk merendam ayam
7. Bahan tepung basah
8. 1/2 sdt jahe giling atau jahe dihaluskan
9. 1 sdt bawang putih giling atau dihaluskan
10. 1 1/2 sdm Susu bubuk /creamer (jangan diskip ini yg bikin enak)
11. 1 sdt kaldu bubuk (me : royco rasa ayam)
12. Bahan tepung kering
13. 10-15 sdm tepung terigu
14. 1 sdt kaldu bubuk
15. 1/2 sdt lada putih bubuk
16. 1 sdm tepung maizena
17. 1/2 sdt baking powder
18. 1/2 sdt baking soda
19. 1 mangkok air es dingin untuk pencelup
20. Bahan lumuran sambal pedas
21. 1/2 bawang bombay iris2
22. 5 sdm saos sambal (me : indofood extra pedas)
23. 5 sdm saos tomat
24. 5 sdm saos barbeqyu
25. Secukupnya selera boncabe level 15
26. sedikit Air

Langkah-langkah untuk membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas)

1. Marinasi ayam supaya ayam empuk, dengan bahan2 marinasi diatas, masukkan air, jeruk nipis, kaldu bubuk, garam larutkan dalam 1 wadah dan cemplung ayam. Lalu masukkan ke dalam plastik dan ikat. Simpan di dalam kulkas selama 24 jam atau selama anda mau masak. Saya 3 jam aja. Itu supaya ayamnya empuk dan bumbu meresap.
2. Kemudian kalau sudah mau dimasak, keluarkan ayam dari kulkas. Kita buat tepung basah. Campur semua bahan tepung basah. Dan keluarga ayam dari air masinasi. Baluri dengan tepung basah. Ini enak banget karena ada susunya.
3. Lalu kita buat adonan kering dengan bahan2 diatas, sambil panaskan minyak dengan minyak yg banyak supaya ayam terendam dan api sedang. Siapkan 1 mangkok air es dingin.
4. Kemudian dari adonan basah, ayam kita pegang bagian tulang atau pangkalnya dengan taruh di adonan kering tanpa ditekan2, cukup dilempar2 tepung sampai ayamnya terbalur tepung lalu kita celupkan sebentar di air es kemudian taro lagi di adonan tepung.
5. Setelah minyak panas kita goreng ayam dengan api sedang awalnya, kalau sudah mau matang agak kecilin apinya. Goreng sampai krispy. Angkat. Tiriskan. Goreng sampai habis.
6. Lalu setelah semua ayam selesai digoreng. Kita buat lumuran saos pedasnya. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan saos2an semua. Tumis sampai agak karamel. Baru masukkan ayam dan aduk rata. Beri taburan wijen diatasnya.

Itulah cara membuat Korean Spicy Chicken (Ayam Korea Pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!