불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ) memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya lagi pengen makan korean BBQ (All You Can Eat) tapi karena WFH akhirnya inisiatif masak sendiri di rumah, lebih hemat dan juga lebih kenyang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ):

1. 1 kg Daging sapi (tanpa lemak)
2. 200 gr Daun selada (pelengkap)
3. 2 buah Bawang bombai
4. 10-15 siung Bawang putih (selera)
5. 1 ruas Jahe (ukuran besar)
6. 2 buah Jeruk lemon/nipis
7. 1 sachet Saos teriyaki
8. secukupnya Soy sauce
9. secukupnya Gula pasir
10. secukupnya Garam halus
11. secukupnya Lada bubuk
12. Oregano/biji wijen secukupnya (saya pakai keduanya)
13. secukupnya Margarin/butter

Langkah-langkah untuk membuat 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ)

1. Iris tipis-tipis daging sapi atau sesuai selera (tips: jika terlalu tebal akan susah matang dan daging bisa alot, jadi lebih baik iris tipis-tipis)
2. Haluskan bawang putih, jahe dan bawang bombai (1 buah saja, sisanya akan dibuat untuk memasak dagingnya supaya lebih harum)
3. Campurkan bumbu halus ke daging yang sudah di iris tipis-tipis, tambahkan soy sauce, garam halus, gula halus, lada bubuk, oregano, biji wijen, saos teriyaki, dan perasan jeruk lemon/nipis, aduk hingga tercampur rata, diamkan 30 menit-1 jam (marinated sesuai selera, semakin lama semakin bagus karena bumbu semakin meresap ke daging)
4. Jika daging sudah di marinated, siapkan panggangan/teflon, olesi dengan mentega/butter, panggang irisan bawang bombai (yang sisa 1 buah) sampai harum, panggang daging sampai matang, bolak balik supaya tidak gosong, setelah matang angkat dan siapkan dengan selada, bisa ditambah saos sesuai selera

Itulah cara membuat 불고기 Korean Bulgogi (Korean BBQ) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!