Korean Beef Bulgogi (불고기)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Beef Bulgogi (불고기) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Beef Bulgogi (불고기) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Beef Bulgogi (불고기), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Beef Bulgogi (불고기) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean Beef Bulgogi (불고기) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Beef Bulgogi (불고기) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain bergantung pada resep dan daerah di Korea. Sebelum dimakan, daun selada digunakan untuk membungkus bulgogi bersama kimchi, bawang putih, atau bumbu penyedap lain. Tapi waktu bikin ini, saya lupa beli daun selada. Kimchi pun beli yang instant. Aslinya, bulgogi ini memakai daging sirloin yang tipis sekali. Berhubung di sini belum pernah menemukan sirloin tipis Halal atau Halal Sukiyaki Slice, jadi saya memakai daging sirloin yang diiris sendiri dan kurang tipis ternyata 😅 Source: @Ine Setiawati #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Beef Bulgogi (불고기):

1. 500 gr Beef Slice Sukiyaki
2. Bahan Marinasi
3. 50 ml Kecap Asin
4. 2 sdm Bawang Putih Cincang
5. 0.5 siung Bawang Bombay Cincang
6. 0.5 bh Apel/Pear/Kiwi (parut)
7. 2 sdm Sirup Gula/Kecap Manis
8. 1 sdm Gula Pasir/Gula Merah
9. 2 sdm Minyak Wijen
10. Bahan Lainnya (Iris)
11. 1 siung Bawang Bombay
12. 1 bh Wortel (saya skip)
13. 2 pak Jamur Enoki (saya skip)
14. 2 btg Daun Bawang
15. 1-2 bh Cabe Hijau
16. Bahan Taburan
17. Secukupnya Wijen Sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Korean Beef Bulgogi (불고기)

1. Siapkan semua bahan.
2. Campur jadi satu semua bahan marinasi, masukkan daging, aduk rata, simpan dalam wadah tertutup di kulkas selama minimal 1 jam.
3. Setelah 1 jam, panaskan wajan anti lengket, masak daging marinasi (tidak perlu ditambah Minyak). Setelah daging setengah matang, masukkan bahan lainnya (bahan iris), masak sampai daging matang, test rasa. Tambahkan gula, garam bila perlu. Beef Bulgogi siap dihidangkan dengan bahan pelengkap lainnya. Sebagian daging marinasi saya grill.

Itulah cara membuat Korean Beef Bulgogi (불고기) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!