Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. Sawi putih 2 buah besar
2. Wortel berastagi 2 buah parut
3. Lobak besar 1 buah parut
4. Daun bawang 4 batang potong dengan memanjang tipis
5. Bumbu halus:
6. 1 ons Cabai merah
7. 10 buah Cabai rawit merah
8. 1 buah Pir
9. 1/2 buah Bawang bombay
10. 5 siung Bawang putih
11. Kecap ikan
12. Garam
13. 4 sendok Tepung maizena
14. Cabai bubuk
15. Kaldu jamur
16. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Cuci bersih sawi potong 4 memanjang, masukan garam ke sela2 sawi diamkan 5 menit, kemudian bilas dengan air samapai sisa garam habis
2. Panaskan air tepung maizena sampai mengental masukan bumbu halus, tambahkan garam, gula, kecap ikan, cabai bubuk, kaldu jamur secukupnya aduk setelah matang matikan tiriskan. Setelah ditiriskan masukan wortel & lobak parut, dan potongan daun bawang
3. Masukan bumbu yang telah jadi ke sela2 kimci sampai lapisan terdalam.
4. Simpan ditempat/box plastik tertutup simpan di lemari pendingin

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!