Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berkali2 coba bkin kimchi gagal terus, baru kali ini berhasil 😍😍 yumm bangett

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 sawi putih uk sedang
2. Garam
3. 5 siung bawang putih
4. 1/4 bawang bombay kecil
5. 1/2 buah pir (sy skip)
6. 3 cm lobak putih iris korek
7. 1 wortel kecil iris korek
8. Daun bawang potong kasar
9. Cabe bubuk korea
10. 1 sdm tp beras
11. Gula
12. Air
13. Kecap ikan
14. Wijen sangrai (optional)
15. Seruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Cuci bersih sawi putihnya, sy potong kecil2 dl bier gampang, stlh itu taburkan garam dan pijat ringan, diamkan setengah jam, sambil siapin bahan yang lain
2. Siapkan bawang putih, bombay,pear, kecap asin secukupnya, kecap ikan, jahe blender smpai halus, taruh di mangkok
3. Sebentar2 bolakbalik sawinya ya bier smua kena garamnya
4. Siapkan panci kecil, kita bikin pasta nya, masukan tp beras + gula 1sdm + air, aduk dl sampe larut, baru buka kompornya smbil terus diaduk
5. Hasil yang didapat adalah spt tekstur bubur sumsum ya, klo kurang air, tmbhin, klo kelebihan air, tmbh tepung yg diencerin dl ya
6. Stlh siap pastanya, taro di mangkok besar tggu dingin bentar, baru masukin cabe bubuk koreanya + wortel + lobak + daun bawang, aduk terus dan koreksi rasa,
7. Sawinya klo ud layu, cuci bersih ya, cuci 3x jangan sampe ms ada garam yg tertinggal tar keasinan jadinya, bila sudah, tiriskan
8. Ambil pastanya, oleskan ke sawi yang sudah layu tsb, sampai selesai. Udah deh, tgl simpan di toples2 masukin kulkas, bila udamau makan, taro di suhu ruangan, bier dia smakin cepat terfermentasinya (asem)
9. Sy kemarin bkin itu dpt 3box, 2 box sy kulkasin, 1 sy taro suhu ruangan, stlh sehari, uda asem dan uda klr bnyk airnyaa 🥰🥰

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!