Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. Sayuran
2. 1 potong sawi ukuran sedang
3. 2 buah wortel, parut
4. Bahan Pasta kimchi
5. 1,5 sdm tepung beras
6. 1 sdt gula pasir
7. 150 ml air matang
8. 7 buah bawang putih
9. 1 ruas jahe
10. 1,5 sdm kecap asin
11. Secukupnya bon cabe level 10
12. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Potong-potong sawi sesuai selera, taburi garam dan sedikit air. Kemudian remas pelan-pelan, tutup wadah dan biarkan 2 jam.
2. Setelah 2 jam, sawi akan layu, kemudian bilas 3 kali hingga bersih.
3. Untuk membuat pasta kimchi: masukan tepung beras ke dalam wajan bersama 150 ml air matang. Kemudian diaduk-aduk terus agar tidak bergerindil sampai mengental. Setelah mengental, masukan gula kemudian aduk kembali. Diamkan sebentar sambil menghaluskan bawang putih dan jahe.
4. Setelah bawang putih dan jahe di haluskan. Masukan ke dalam adonan tepung beras kemudian aduk hingga rata. Tambahkan kecap asin dan bon cabe kemudian aduk kembali hingga rata.
5. Masukan wortel dan sawi ke pasta kimchi kemudian aduk hingga rata sambil dipijit-pijit pelan dengan tangan yang sudang memakai sarung plastik atau sarung masak.
6. Diamkan kimchi pada wadah tertutup selama 2 hari di suhu ruangan.
7. Setelah itu, masukan kimchi ke dalam kulkas. Kimchi akan tahan sampai 3 minggu.
8. Kimchi siap untuk disajikan.

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!