Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Efek di rumah aja, nonton drakor terus, pengen makan kimchi 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 kg sawi putih
2. 1 ikat kucai
3. 4 batang daun bawang
4. 2 buah lobak
5. 2 sdm tepung ketan
6. Bahan pasta kimchi:
7. 4 siung bawang putih, cincang
8. 1 ruas jahe, cincang
9. 50 gr cabe bubuk (sesuai selera)
10. 2 sdm madu
11. 4 sdm kecap ikan
12. 1/2 sdm gula
13. 1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Belah sawi menjadi 2 bagian lalu cuci bersih, lalu oleskan garam kasar di setiap helai. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, balik posisi sawi, diamkan lagi 30 menit. Cuci bersih sawi, cuci 2 kali sampai garam benar2 hilang, lalu tiriskan kurleb 2 jam agar air nya benar2 hilang
2. Di dalam panci, campur tepung ketan dengan air, aduk dan didihkan sampai mengental. Sisihkan smp dingin
3. Cuci bersih sayuran yang lain, lalu potong2, sisihkan.
4. Di dalam wadah, masukan semua bahan pasta kimchi menjadi satu, aduk
5. Lalu campur dengan bubur tepung ketan tadi, aduk merata dan koreksi rasa
6. Campur sayuran potong dengan pasta kimchi tadi
7. Lalu oleskan ke setiap lembar sawi putih yg sudah ditiriskan tadi sampai merata, simpan di dalam wadah terturup lalu diamkan 1 hari di room temperature. Setelah itu bisa di simpan di dalam kulkas

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!