Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan no.1 didunia paling baik untuk usus, jd sangat dianjurkan selalu ada dirumah ubtuk dikonsusmsi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 kg/ bonggol Sawi putih
2. 1 bh Lobak (optimal, buat pelengkap)
3. 1 bh Wortel (optimal, buat pelengkap)
4. 2 btg daun bawang
5. 2 cup air
6. 5 siung Bawang putih
7. 2 cm jahe
8. Stgh buah bawang nombai
9. 1 sdm Tepung beras
10. 3 sdm Bubuk cabai (sesuai selera)
11. 2 sdm salted shrimp (udang kecil yg diasinkan)
12. Minyak ikan (me tdk pakai, kurang suka baunya)
13. 1 bungkus Garem
14. secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Cuci sawi, lobak, wortel, daun bawang tiriskan. Lalu marinasi dgn 1bks garam selama 1 - 2jam, sampai sayuran layu. Laku cuci kembali sampai bersih biar gak asin.
2. Blander semua bawang putih, jahe, bawang bombai, salted shrimp.
3. Masak tepung beras dibuat bubur jgn terlalu masak. Campur dgn bumbu yg di blander tambah bubuk cabe, minyak ikan, garem, gula.
4. Aplikasikan campuran bumbu dgn sayur. Simpan ditempat tertupup kedap udara fermantasi selama 1-2hari. Lalu kimchi siap di konsumsi. Selanjutnya bisa disimpan dikulkas.

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!