Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi diperkirakan sekitar 15-20 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih karena corona. Yuhu semua pengirimian jadi delay termasuk saat uwe pesen ini kimchi, datangnya super lama. Datang-datang eh asem banget. Awal-awal tahan dimakannya. Makin lama asem makin ga santai. Ya uda ketimbang d buang kan, mumpung daging BBQ juga masih ada. Maka jadilah resep sop kimchi asam pedas manis. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi:

1. 12 slide daging BBQ iris tipis
2. 100 gram kimchi dipotong + kuah
3. 1/2 buah jeruk nipis
4. 5 buah cabai rawit merah
5. 1 siung bawang putih besar
6. 1 helai daun bawang (utuk garnish)
7. 1 1/2 sdm kecap manis
8. 1 sdm saus tiram
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya gula
11. Secukupnya merica putih bubuk
12. Secukupnya royco
13. Secukupnya margarin
14. 1 1/2 gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi

1. Cuci daging hingga bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamoan d kulkas 5-10 menit
2. Siapkan semua bumu. Bawang putih d geprek rajang halus begitu pula dengan cabai rawit dan daun bawang
3. Panaskan margarin, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabe, setelah cukup berbau, masukkan daging dan saus tiram. Aduk merata.
4. Setelah daging sudah merata dengan bumbu dan saus tiram, masukkan kecap manis dan tambahkan garam (untuk ini disesuaikan dengan tingkat keasaman kimchi). Kemudian aduk hingga mencair agar asam kimchi bersaru dengan gula dan kecap. Oseng 1-2 menit.
5. Tambakan air lalu aduk dan tunggu hingga mendidih.
6. Sembari mendidih, tambahkan garam, merica, dan royco. Lalu koreksi rasa ketika mendidih. Setelah rasa sudah oke (punya saya ini pedas asam gurih), tambahkan daun bawang lalu matikan api. Yey! Sup kimchi siap dinikmati ~

Itulah cara membuat Kimchi Stew (Kimchi-jjigae) a.k.a Sop Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!