Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) adalah 2 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng membuat kimchi dengan melihat beberapa tutorial youtube. Sengaja tidak saya potong kimchinya karena mengikuti resep dan akan dipotong ketika sudah selesai fermentasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari):

1. Sayuran
2. 1 bonggol besar sawi putih
3. 1/2 lobak putih potong korek api
4. 1 buah wortel potong korek api
5. 1 lembar daun bawang belah 2 dan potong 2 cm
6. Bahan rendaman
7. 4 liter Air
8. 4 sdm Garam
9. Bumbu Halus
10. 10 siung bawang putih
11. 1 ruas jahe kupas
12. 1/2 bagian bawang bombay
13. 1 buah cabe merah besar
14. Bumbu tambahan
15. 2 sdm gochujang
16. 2 sdm gochugaru (cabe bubuk)
17. 1 sdm madu
18. 1 sdm saus tiram
19. Bubur beras ketan
20. 1 sdm tepung ketan putih
21. 3 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

1. Siapkan bahan-bahan
2. Belah dua sawi putih seperi pada gambar dan buang bagian stem / akar dengan cara menyilang. Siapkan wadah besar, masukan garam dan air lalu rendam sawi 60 menit sambil sesekali diremas
3. Cuci bahan bumbu halus lalu blender dengan air 4 sdm
4. Membuat bubur tepung ketan dengan cara masukan air dan tepung lalu masak dengan api sedang, aduk hingga mengental dan angkat
5. Siapkan wadah, masukan bumbu halus lalu masukan satu persatu bumbu tambahan kecuali Gochugaru lalu tambahkan daun bawang dan bubur tepung ketan
6. Masukan lobak dan wortel yang sudaj dipotong ukuran korek api lalu masukan gochugaru atau bubuk cabe
7. Aduk hingga rata dan tercampur
8. Setelah 1 jam sawi yang direndam air garam dicuci 3x dengan air mengalir dan tiriskan
9. Baluri tiap helai daun sawi dengan bumbu kimchi yang tadi sudah dibuat hingga rata
10. Masukan kimchi kedalam toples kaca kedap udara dan diamkan selama 2 hari untuk fermentasi. Cek sesekali jika ada gelembung artinya kimchi sedang berfermentasi
11. Setelah 2 hari bisa dimasukan kedalam kulkas. Selesai dan bisa disantap langsung atau sebagai side dish Mie Goreng, Topokki atau makanan lainnya.

Itulah cara membuat Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!