Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyobain pake kecap asin, ternyata enak..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin):

1. 200 gram sawi putih
2. Secukupnya kecap asin
3. Secukupnya bubuk cabe
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya gula pasir
6. Bahan ulek
7. 2 siung bawang putih
8. 1 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin)

1. Cuci sawi putih lalu tiriskan, (boleh langsung di potong²) lalu taburi dengan garam secukupnya, aduk hingga merata. Diamkan selama 2 jam. Setiap 1 jam sawi di aduk supaya lebih merata garamnya.
2. Setelah 2 jam, sawi akan layu. Cuci sawi di air mengalir. Tiriskan
3. Taburkan bubuk cabai, kecap asin dan bumbu ulek. Lalu aduk hingga rata. Cicipi, jika terlalu asin boleh tabur gula sedikit. Aduk lagi hingga rata. Ini sesuai selera masing² ya tingkat kepedasan, asin dll.
4. Masukan kedalam toples yang ukurannya lebih besar dr isi kimchi. Diamkan untuk di fermentasi dalam suhu ruang selama 4jam. Lalu cicipi. Kalau belum terlalu masam dan ingin lebih masam, fermentasikan kembali selama 24 jam.
5. Selama beberapa jam bisa dicicipi ya, sesuai selera tingkat masamnya. Kalau mau stop fermentasi. Pindahkan kimchi ke tempat yang pas untuk kimchi atau bisa disimpan di zip lock bag yang food grade (plastik zip) supaya kedap udara, lalu simpan dikulkas.. Kimchi siap disantap yaa.. Bisa di makan langsung, bisa dicampur dengan mie atau makanan lauk pauk lainnya. Selamat mencoba
6. PS : Kalau bisa bubuk cabenya pakai yg bubuk cabe doang yaa, jgn yg boncabe, karna dia sudah asin.. Nnti keasinan kan pakai kecap asin. Kecuali klo kalian ttep pakai kecap ikan ya monggo..

Itulah cara membuat Kimchi Sawi Putih (bahan lokal pakai kecap asin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!