Kimchi (Resep simple)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi (Resep simple) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Resep simple) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi (Resep simple), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Resep simple) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi (Resep simple) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Resep simple) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi ini buatan tanganku dgn menggunakan resep simple dari @yackikuka Cocok bgt sama makanan kuah2 seperti sop & mie 😋 Happy cooking All 🧡🧡

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Resep simple):

1. 1 kg sawi putih
2. 2 sdm garam halus (utk ditaburkan pd sawi)
3. 120 ml air
4. 1/2 sdt garam halus
5. 2 sdt kaldu bubuk
6. 2 btg daun bawang (harus ada, wanginya dr ini)
7. 2 sdm tepung terigu
8. 7 sdm bubuk cabe (bisa dikombinasikan bon cabe & bubuk cabe biasa)
9. 7 siung bawang putih, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Resep simple)

1. Potong / iris sawinya sesuai selera lalu taburkan 2 sdm garam. Aduk tercampur rata. Diamkan selama 2 jam, tetapi 1 jam pertama ulang kembali mengaduknya ya.
2. Cuci sawi yg telah didiamkan 2 jam tadi hingga bersih, untuk bilasan terakhir sawi dgn menggunanakn air matang ya.
3. Campur terigu dgn kaldu & 1/2 sdt garam, masak dgn api kecil hingga adonan mengental sekali. Angkat lalu campur dgn bubuk cabe & bawang putih halus td didalam panci. Kemudian masukkan sawi kedalamnya.
4. Aduk sawi, daun bawang yg telah diiris sesuai selera & bumbu tsb sampai rata. Kemudian masukan kedapam wadah tertutup. Diamkan (fermentasikan) selama 2 hari dalam suhu ruang. Setelah itu koreksi rasa asam & pedasnya, jika sesuai selera silahkan simpan dalam kulkas. Selesai 🧡
5. Note: nanti kimchinya setelah difermantasikan akan menghasilkan air sendiri ya, jd jangan ditambah air 😄

Itulah cara membuat Kimchi (Resep simple) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!