Kimchi my way...super simple

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi my way...super simple yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi my way...super simple yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi my way...super simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi my way...super simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi my way...super simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi my way...super simple memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi merupakan makanan wajib dan menjadi ikon dari Korea Selatan. Bahkan ada festival membuat kimchi dan dibuat warga sekampung atau sekeluarga besar karena pembuatannya bertahan dan harus telaten. Yang ini aku bikin yang super simple denga bahan bahan lokal, tapi dengan citra rasa yang gak kalah ama negara aslinya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi my way...super simple:

1. Sawi putih
2. Lobak
3. Wortel
4. Bahan saos/pasta kimchi
5. 1-2 sdm tepung beras
6. 1 sdm garam
7. 1 sdm gula
8. 2-3 sendok bubuk cabe
9. 1 sdm parutan jahe
10. 1 sdm parutan bawang bombay
11. 1 sdm parutan bawang putih
12. 4-5 sdm kecap ikan
13. 1 sdm kecap asin
14. 1 sdm saos tomat
15. 2 sdm minyak wijen
16. Bawang prei
17. Daun bawang
18. Taburan biji wijen (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi my way...super simple

1. Belah sawi menjadi 2 atau 4 bagian. Cuci bersih sawi tersebut, dan tiriskan airnya. Kemudian beri garam kampung layer perlayer, terutama bagian daging sawi. Letakkan di wadah tertutup selama kira kira 1- 2 jam, sampai sawi lemas dan bisa ditekuk. (Waktu normal di korea, sawi direndam air garam semalaman). Kemudian jika sawi sudah lemas, maka cuci sawi sekitar 2- 3 bilasan untuk membersihkan sawi dari garam kampung tadi.
2. Potong potong wortel dan labu bentuk korek. Parut atau blender bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Potong daun bawang tipis tipis.
3. Membuat pastanya. Didihkan air seperempat gelas, larutkan bersama -2 sdm tepung beras, biarkan mengental. Matikan kompor. Pindahkan tepung beras yg mengental tersebut ke dalam mangkok. Tambahkan cabe bubuk, garam, gula. Aduk aduk. Kecap ikan,kecap saos,saos sambal, minyak wijen,potongan lobak, wortel, jahe, bawang putih, bawang bombay. Koreksi rasa. Biarkan bumbu selama sejam bersamaan dengan sawi tadi.
4. Setelah bumbu dan sawi nge set. Maka lumuri sawi secara merata layer perlayer dengan saos pasta tadi, dimulai dari bagian terluar. Dari bagian daging sawi (ujung) ke bagian sayur sawi. Masukkan ke wadah tertutup, setelah diberi taburan biji wijen. Biarkan di suhu ruangan minimal 10 jam atau seharian, kemudian masukkan ke kulkas. Biarkan kimchi terfermentasi dengan baik. Selamat mencoba.

Itulah cara membuat Kimchi my way...super simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!