Kimchi Lobak

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Lobak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Lobak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Lobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Lobak memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada lobak sisa beli kebanyakan tadinya butuh 2 saja untuk masak soto bandung. Eh dikasi 5 sama ibu" di pasar ehe. Jadi sisa 3 deh dibanding sayang dibuang keburu busuk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Lobak:

1. Bahan Utama
2. 3 buah lobak sisa
3. 1 batang bawang daun (potong besar")
4. 1 ruas jahe (cincang halus atau di parut bole, saya pake parutan
5. 2 siung bawang putih (cincang halus)
6. Bumbu - bumbu :
7. 2 sdm kecap asin / kecap ikan teri korea/ soy sauce
8. 3 biji jeruk lemon
9. 1 sdt minyak wijen
10. 2 sdt garam
11. 2 sdt gula
12. secukupnya Merica / lada putih
13. 2 sdm Bon cabe (level 30) / gochugaru (bubuk cabe korea)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Lobak

1. Potong lobak bagian ujungnya atas bawah,cuci bersih, kupas kulit lobak, potong menjadi dadu-dadu.
2. Taruh lobak yang sudah dipotong di baskom, beri garam dan gula masing" 2 sdt. Aduk rata menggunakan spatula. Tutup dengan plastik agar lembab, Diamkan selama 1 jam
3. Potong bawang putih dicincang halus, jahe di cincang. Tumis menggunakan sedikit minyak saja supaya lebih harum. Angkat dan taruh di mangkok kecil
4. Potong bawang daun. Angkat dan taruh di mangkok kecil.
5. Setelah 1 jam, buang air lobak, tiriskan dan saring yah. Masukkan bumbu" yang sudah ada ke dalam baskom, bawang putih, jahe, dan bawang daun. Beri kecap asin, lada putih bubuk / merica, garam, gula, bubuk bon cabe. Aduk menggunakan sarung tangan plastik sampai rata, beri jeruk nipis secukupnya sesuai selera.

Itulah cara membuat Kimchi Lobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!