Kimchi Jowo

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Jowo yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Jowo yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Jowo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Jowo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Jowo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Jowo memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya Penggemar berat makanan khas dr negri ginseng yg bernama Kimchi ....Krn sejak tahun 2001 saya sdh mengenal kudapan ini.Diawali dgn saya pernah bekerja d perusahaan Korea dan terbiasa mengenal makanan ini akhirny jadi hobby dan salah satu makanan fav saya . Maka terinspirasi skr utk membuat sendiri kimchi ala wong +62 dgn bahan seadany dan rekomendasi resep dari akun IG. @Kreasi_Bento . Ada bbrp bahan yg saya skip dan tambahkan sesuai bahan yg tersedia d rumah.🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Jowo:

1. Bahan - Bahan
2. 1 Buah Sawi Putih (me 800gr)
3. 2 Buah Wortel uk. Sedang serut halus/potong memanjang korek api
4. 1/2 Buah Bengkuang serut memanjang/potong korek api(boleh skip)
5. 3 Batang Daun bawang / Kucai potong memanjang 3cm
6. 1/2 Buah Bawang Bombay iris memanjang
7. 1 Bungkus Garam halus merk ibu bijak (Krn Tdk py garam kasar)
8. 1 SDM Tepung beras dimasak bubur + air 150ml
9. Secukupny air matang utk membilas sawi yg d marinasi dgn garam
10. Bumbu Halus
11. 80 gr Cabe akeriting sangrai
12. 4 Siung bawang putih
13. 2 Ruas jahe
14. 50 ml Blender halus +air matang
15. Bahan Pelengkap
16. 1 SDM Bon Cabe level 30
17. 1 SDM biji wijen sangrai
18. 1 SDM minyak wijen
19. 3-4 SDM Kecap ikan
20. 2 SDM gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Jowo

1. Cuci Bersih sawi dan marinasi dgn garam olesi garam perhelai daun sawi menggunakan garam kasar (me garam halus Krn Tdk punya stock garam kasar 1 bungkus merk ibu bijak) diamkan selama 2 jam hingga sawi layu. Setelah layu cuci bersih menggunakan air matang agar mengurangi rasa asinnya. Saya pakai air 2liter angat kuku. Tiriskan.
2. Serut halus memanjang /iris korek api smw bahan pelengkap wortel, bengkuang, daun bawang dan bawang bombay. Buat larutan bubur dr 1 sdm tepung beras dgn d masak menggunakan air 150ml,saring sisihkan. Sangrai cabe kriting lalu blender halus bersama jahe dan bawang putih. Larutkan dengan tepung beras yg sdh d buat bubur campur rata, tambahkan air matang kurleb 50ml.
3. Masukan bahan pelengkap biji wijen, kecap ikan, minyak wijen, bubuk bon cabe dan gula pasir kedalam serutan wortel,bengkuang, daun bawang dan bawang Bombay,campur rata, tambahkan bumbu halus yg sdh d blender campur hingga rata smw. Olesi larutan ini ke helaian daun sawi yg sdh d cuci bersih. Campur hingga merata smw dan diamkan di dalam kulkas dgn tempat tertutup selama bbrp jam.
4. Kimchi siap dinikmati. Selamat mencoba Terima kasih yg sdh follow dan like resep ini. Stay safe stay home.🙏🙏

Itulah cara membuat Kimchi Jowo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!