Kimchi Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Jjigae memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya homemade kimchi yang cukup lama di kulkas. Paling enak dibikin kimchi jjigae. Enak banget dimakan pake nasi putih panas dan telur ceplok... Resep dari mba Irene ya... #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Jjigae:

1. 1 genggam Daging sapi, iris tipis (saya pake sandung lamur)
2. 1 mangkok kecil Kimchi, potong2 (gunakan kimchi yang masa fermentasinya cukup lama ya supaya lebih enak)
3. 2 sdm Cabe bubuk korea
4. 3 siung Bawang putih, cincang halus
5. 3 buah Tahu putih, iris (saya pake 1 buah tahu bandung yang masih nyisa di kulkas)
6. 1 batang Daun bawang ukuran besar, potong2
7. 2 buah Cabe hijau besar, iris2
8. 1 sdm Kecap asin
9. 500 ml Air/kaldu
10. secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
11. Wijen sangrai secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Jjigae

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Tumis daging dengan sedikit minyak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan kimchi, bubuk cabe dan bawang putih, aduk rata. Tutup panci dan masak selama 1-2 menit. Gunakan api sedang ya.
4. Tuang air/kaldu, kecap asin, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan jangan lupa tes rasa ya. Jika sudah ok, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
5. Setelah itu masukkan tahu, daun bawang dan irisan cabe hijau besar. Masak hingga mendidih, lalu matikan api. Siap disajikan dengan nasi putih panas dan telur ceplok. Jangan lupa taburkan wijen sangrai ya.. Yummy..

Itulah cara membuat Kimchi Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!