Kimchi Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Jjigae adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Jjigae memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Jjigae:

1. 200 gr Fresh Kimchi (Gunting jadi beberapa bagian supaya tidak terlalu besar)
2. 500 ml Air
3. 1/2 Bungkus Tahu Sutra/Tahu Telur
4. 1 Bungkus Jamur Enoki
5. 1 Butir Telur Ayam
6. 3 Batang Daun Bawang (Potong bagian batangnya, sisakan bagian daun untuk menghias masakan di akhir)
7. 1 Lembar Fish Cake/Odeng (potong beberapa bagian)
8. 2 Buah Sosis Ayam
9. Secukupnya Minyak Wijen
10. Secukupnya Korean Soy Sauce
11. Secukupnya Gochugaru (Bubuk cabe khas Korea, saya sarankan untuk memakai ini jangan bubuk cabe seperti Boncabe karena rasanya akan berbeda)
12. 1 Sdm penuh Gochujang (Korean Chili Paste)
13. Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Jjigae

1. Masukkan air, kimchi, gochujang, daun bawang, odeng dan sosis ke dalam panci. Kemudian masak dan aduk hingga merata
2. Kalau sudah agak mendidih, masukkan telur untuk memberi kekentalan pada kuah dan tambahkan jamur enoki serta tofu ke dalam panci
3. Setelah itu berikan kaldu jamur, minyak wijen, korean soy sauce dan gochugaru lalu aduk hingga merata
4. Aduh terus hingga semua matang lalu jangan lupa untuk selalu koreksi rasa. Jika semua sudah pas, hidangkan ke dalam mangkuk
5. Sebagai hiasan, potong melintang daun bawang yang berwarna hijau untuk ditaruh di atas kimchi jjigae buatanmu

Itulah cara membuat Kimchi Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!