Kimchi Jigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Jigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Jigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Jigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Jigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Jigae adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Jigae diperkirakan sekitar 3 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Jigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Jigae memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ga makan ini ga puas, sebagai penutup

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Jigae:

1. Empon-empon (Bahan Blenderan)
2. 3 bawang putih
3. 1 bawang bombay
4. 1/4 jahe
5. 3 sdm garam
6. 1 sdm gula
7. Kaldu sayur
8. Bubur Nasi
9. Kaldu Sayur
10. Potongan sawi putih
11. Potongan wortel
12. Potongan lobak
13. Parsley
14. Air secukupnya +/- 400 ml
15. BuburNasi
16. Kaldu sayur
17. 2 sdm Tepung beras ketan
18. 1 sdm Gula
19. Sayuran
20. Sawi Putih
21. Wortel
22. Lobak
23. 2 kali
24. Bubuk cabe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Jigae

1. Potong-potong sayuran sesuai ukuran yang diinginkan
2. Kalau sudah dipotong, ditaburi garam 2 sdm diamkan selama 2 jam
3. Buat kaldu sayur, potongan sayuran direbus dengan air +/- 400 ml, selama +/- 15 menit. Jangan sampai air habis.
4. Siapkan empon-empon sambil menunggu kaldu sayur matang dan siapkan pula bubur nasi
5. Campur kaldu sayur yang sudah matang dengan Tepung beras ketan dan gula, dimasak dengan api kecil
6. Hancurkan Empon-empon + BuburNasi + Kaldu sayur diblender menjadi 1
7. Campurkan bubuk cabe dengan Bubur Nasi, kemudian campurkan dengan Sayuran.
8. Simpan di kulkas min.2 hari untuk fermentasi

Itulah cara membuat Kimchi Jigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!