Kimchi homemade

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi homemade yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi homemade yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi homemade adalah 2 toples @1ltr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi homemade memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena sy dan suami suka banget beli kimchi di supermarket, jadi drpad beli bikin ajah buat stok di kulkas. Sebenar nya ini ada bahan yg miss, yaitu terasi korea lah (anggep aja gt), jd kayak ebi gt tapi basah, entah lupa namanya.. Cuman aku bikin yg ada ajah bahannya.... .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi homemade:

1. 2 biji sawi putih (belah 2-4 bagian hilangkan bonggolnya)
2. 1 lobak (potong korek api)
3. 2 wortel (potong korek api)
4. 1 bawang bombay (potong korek api)
5. Daun bawang
6. Garam
7. 1 sdm gula
8. 10 sdm kecap ikan (dilebihkan lebih enak)
9. 5 siung bawang putih
10. 2 cm jahe
11. 1 buah bawang bombay ukuran kecil
12. 3-4 sdm gochugaru (cabe bubuk korea)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi homemade

1. 1. Didihkan air garam kira2 250ml garam 3 sdm
2. 2. Sawi yg sudah di cuci dan dibelah diberi garam pada sela2 daunnya. Kemudian diamkan dan siram dengan air garam diamkan kurang lebih 1 jam (yg penting layu lah), setelah itu cuci bersih tiriskan.
3. 3. Haluskan bawang putih, jahe, dan bawang bombay
4. 4. Campur wortel,lobak dan daun bawang kemudian taburi dengan gochugaru
5. 5. Larutkan tepung ketan dan gula dengan air (kira2 sendiri ya 😂) kemudian masak sampai mengental matikan api, angkat dan campur
6. 6. Campur adonan tepung berbumbu ke sayur yg sudah di beri gochugaru kemudian beri kecap ikan
7. 7. Masukkan sayur yg berbumbu ke dalam sela2 sawi putih, tata dan simpan ke dalam wadah kedap udara pada suhu ruang (menurut sy ini enak 2-3 hari) kemudian simpan dalam kulkas..

Itulah cara membuat Kimchi homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!