Kimchi Homemade

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Homemade yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Homemade diperkirakan sekitar 3jam.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

1. 1 Bonggol Sawi Putih
2. 2 bh Wortel
3. 1 bh Daikon/lobak putih
4. 3 btg Daun bawang
5. 1 ikat kucai
6. Sea salt
7. Paste Kimchi
8. 50 gr Tepung beras ketan
9. 500 ml Air
10. 30 gr Gula Kelapa
11. 90 gr Fish Sauce
12. 7 siung Bawang putih (cincang halus)
13. 1 ruas jahe (parut)
14. 1 bh Bawang Bombay (iris tipis)
15. 2 sdm Soy Sauce
16. 100 gr Hot pepper powder (gochugaru) atau sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

1. Potong-potong sawi putih seukuran bite size taburi seasalt secara merata diamkan selama 3jam sampai sawi terfermented dan mengeluarkan air
2. Kalo sawi sudah terfermented bilas sampai 3kali dengan air keran, terakhir bilas dengan air matang
3. Siapkan bahan-bahan paste gunakan whisk agar tidak menggumpal dan gampang diaduk
4. Masukkan tepung ketan, air dan gula kelapa aduk dengan api sedang sampai mengental
5. Apabila sudah mengental, angkat dan masukkan bawang putih, jahe, hot pepper powder, fish sauce,soy sauce, dan bawang bombay aduk rata
6. Setelah itu masukkan bahan sayuran lainnya wortel,sawi putih,lobak, daun bawang,kucai
7. Kimchi akan mulai terfermentasi setelah 3 hari simpan di dalam kulkas, kimchi bisa tahan 6bulan didalam kulkas

Itulah cara membuat Kimchi Homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!