Japchae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#dirumahaja ga bisa kemana-mana tapi pengen banget makan korean bbq. Langsung pesen kimchi lalu masak japchae dan daging bbq. Kali ini bikin japchae pakai sayur seadanya aja 😄😄 kalau ada yang mau tambah sayur lain silahkan ya.. #cookpadcommunity_jakarta Source : maangchi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

1. Bihun
2. 200 gr bihun korea
3. Air untuk merebus
4. 1 sdt minyak wijen
5. 1 sdt kecap asin
6. 1 sdt brown sugar
7. Telor
8. 2 butir telor, kocok, saring
9. Sedikit minyak
10. Isi (pilihan sayur bebas ya)
11. 5 butir jamur champignon segar
12. 3 butir jamur shimeji
13. Daun bawang
14. 1 buah paprika hijau
15. Sejumput garam
16. Bumbu
17. 2 sdm kecap asin
18. 2 sdm minyak wijen
19. 1 sdm brown sugar

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1. Telor : kocok telur lalu saring. Panaskan wajan. Beri sedikit minyak pada wajan dan ratakan. Lalu lap minyaknya dengan tissue dapur. Tuang telur hingga merata. Matikan api. Masak telur dengan sisa panas dari wajan supaya warna telur tetap kuning. Jika seluruh permukaan sudah kering, angkat telur lalu potong tipis-tipis. Sisihkan
2. Bihun : didihkan air di panci. Masukkan bihun, masak sekitar 1 menit. Aduk-aduk agar tidak menempel. Lalu tutup pancinya dan rebus lagi selama 7menit. Saring/buang airnya. Pindahkan ke wadah. Gunting sedikit bihunnya supaya tidak terlalu panjang. Beri minyak wijen, kecap asin dan gula agar bihunnya tidak nempel. Aduk rata. Sisihkan
3. Sayur : biasanya ada horenzo, wortel, jamur, paprika, daun bawang. Tapi saya cuma pakai jamur, paprika dan daun bawang saja. Yang lain lg ga ada stok 😅. Sayur masak semua hingga layu dan beri sejumput garam saja. Campur di wadah bihun
4. Beri bumbu pada wadah bihun. 1sdm minyak wijen, 1sdm kecap asin dan sejumput brown sugar. Aduk ratas Tes rasa dulu. Jika kurang, tambahkan lagi 1sdm minyak wijen, 1sdm kecap asin dan sejumput brown sugar. Aduk rata lagi. Rasanya sedikit manis dan ada asinnya. Sajikan di piring. Beri topping telor

Itulah cara membuat Japchae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!