Japchae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Japchae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ala @vinnagracia di IG, nulis supaya besok2 ga lupa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

1. 150 gram Daengmyeon (sweet potato noodle)
2. 3 buah cabai merah besar, potong miring
3. 2 buah wortel ukuran sedang, iris tipis
4. 1 buah bawang bombay, iris
5. 1 siung bawang putih, cincang
6. Daging
7. 200 gram daging yakiniku
8. 2 sdm Japanese soy sauce
9. 1 sdm saus tiram/galbi sauce
10. 2 siung bawang putih, cincang
11. 1 sdm minyak wijen
12. Secukupnya biji wijen
13. 1/2 sdm lada putih
14. 1 sdm gula
15. Bumbu japchae
16. 4 sdm Japanese soy sauce
17. 2 sdm saus tiram/galbi sauce
18. 1,5 sdm minyak wijen
19. 1 siung bawang putih, cincang
20. 1 sdm lada putih
21. 2 sdm gula
22. Secukupnya Sasa MSG (opsional)
23. Lain-lain
24. 4 butir telur
25. Secukupnya minyak sayur/zaitun

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1. Didihkan air. Setelah mendidih, kecilkan api lalu rebus sebentar daengmyeon sampai lembut.
2. Marinasi daging dengan semua bumbu daging. Tunggu 30 menit dalam kulkas.
3. Siapkan bumbu japchae dengan mencampur semua bahan kecuali gula dan penyedap.
4. Tumis 1 siung bawang putih dgn wortel dan cabai. Beri 1 cubit garam supaya warna sayuran keluar. Pisahkan (jangan sampai terlalu lemas).
5. Tumis bawang bombay. Tabur 1 cubit garam. Pisahkan.
6. Tumis daging hingga matang, lalu masukkan daengmyeon. Tuangkan bumbu japchae yang sudah dicampur, aduk rata. Tambahkan gula dan MSG.
7. Tambahkan wortel, cabai, dan bawang bombay. Aduk hingga rata. Sajikan
8. Jika diinginkan, buat telur dadar lalu iris tipis. Sajikan di atas japchae.

Itulah cara membuat Japchae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!