Hotteok with Mozarella - Korean street food

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok with Mozarella - Korean street food yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok with Mozarella - Korean street food yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok with Mozarella - Korean street food, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok with Mozarella - Korean street food enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok with Mozarella - Korean street food adalah 10 hotteok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok with Mozarella - Korean street food diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok with Mozarella - Korean street food sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok with Mozarella - Korean street food memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak banget dimakan saat cuaca lagi dingin dinginnya... Isian pasta kacang saya ganti menjadi Mozarella 😍 Hotteok adalah semacam panekuk yang berisi pasta kacang yang menjadi salah satu jajanan populer sewaktu musim dingin di Korea Selatan. Nama ho-tteok berasal dari kata ho (胡; suku bangsa di Cina Barat/Utara) dan tteok. Kue ini dikenal di Korea pada akhir abad ke-19 setelah diciptakan oleh pedagang Cina yang menetap di Korea. Tidak seperti panekuk Cina yang umumnya diisi daging, hotteok diisi kacang manis untuk menyesuaikan dengan selera orang Korea. Mengapa di resep ini memakai tape ? Selain untuk menciptakan rasa yang khas, Tape berguna untuk membantu proses fermentasi pada adonannya yang biasanya dikorea memakai nuru (sejenis alkohol).Nuru ini yg biasa digunakan untuk fermentasi makkeoli. Source : Sangjin Ko #Cookpadcommunity_jakarta #Foodstreet #Koreanfood #Phie2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok with Mozarella - Korean street food:

1. 200 gram tepung protein sedang
2. 50 gram tepung ketan
3. 10 gram susu kental manis
4. 1 tbsp gula pasir
5. 1 tsp garam
6. 1/2 tsp ragi instan
7. 40 gram tape singkong
8. 100 gram air
9. 90 gram susu cair
10. Bahan isian :
11. 200 gram keju mozarella (per 1 bulatan 20 gram)

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok with Mozarella - Korean street food

1. Masukkan air, susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan ragi. Siapkan tepung terigu dan tepung ketan. Masukkan tape (haluskan terlebih dahulu) kedalam bahan cair, aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung dan garam, aduk dengan menggunakan whisk atau spatula. Buat bulatan, tutup dengan platik wrap, diamkan kurang lebih 15 menit. Aduk kembali dengan dengan cara melipat lipat adonan dengan spatula. Tutup kembali dengan plastik wrap, diamkan sekali lagi 15 menit
3. Sambil menunggu adonan, siapkan isian. Kali ini saya memakai isian keju mozarella parut dan chesnut paste.
4. Setelah fermentasi ke 2 selesai, potong adonan dengan masing masing berat 50 gram. Buat bulatan, pipihkan, dan isi dengan isian. Untuk Resep ini, bisa mendapatkan 10 pcs Hotteok.
5. Siapkan pan, beri sedikit minyak. Goreng Hotteok dengan cara menekan nekan hotteok dengan sutil agar Hotteok tidak terlalu menggelembung. Goreng dengan api kecil, angkat saat Hotteok sudah berwarna kuning keemasan... Siap di nikmati

Itulah cara membuat Hotteok with Mozarella - Korean street food yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!